Overig
SMV hoorcolleges Biochemie Blok 2.2 Voeding en Diëtetiek
- Vak
- Biochemie
- Instelling
- Hanzehogeschool Groningen (Hanze)
Uitgebreide uitwerking van de hoorcolleges van Biochemie blok 2.2 van de studie Voeding en Diëtetiek
[Meer zien]Voorbeeld 3 van de 25 pagina's
Voorbeeld 3 van de 25 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
1 beoordeling
Door: Anniee • 8 jaar geleden
Voorbeeld van de inhoud
Hoorcolleges Biochemie Blok 2.2Hoorcollege 1: Start metabolisme
Leerstof boek Hoofdstuk 22, § 1,2 en 3, pag 810-820. Hoofdstuk 23, § 1,2 en 3
Metabolisme: chemische reacties voor energie.
Katabool: afbraak van KH/vetten: komt energie bij vrij.
Anabool: energie nodig (aanmaak enzymen bijvoorbeeld)
Stap 1: vertering (en hydrolyse) van KH, vetten en eiwitten.
Stap 2: degradatie (afbraak) en wat oxidatie (vetzuren d.m.v. β-oxidatie
naar Acetyl-CoA)
> kleinere moleculen gevormd > Acetyl-CoA (deze gaat de citroenzuurcyclus
in)
Stap 3: Voor alle macronutriënten gelijk. oxidatie naar CO 2, H20 en energie
1
, voor de ATP synthese. Meeste energie bij deze stap, in de mitochondriën
gevormd. Alle cellen hebben mitochondriën, behalve de rode bloedcel.
Acetyl-CoA (meest belangrijke deeltje van de stofwisseling) Citroenzuur.
Omcirkelde gedeelte is de binding dat het meeste energie bevat. Als je deze
splitst komt heel veel energie vrij. Oxaalazijnzuur = oxaalacetaat nodig, anders
niet genoeg C’tjes = laatste + eerste stapje van de citroenzuurcyclus.
Van eiwit, KH en vet kan je naar acetyl-CoA, maar je kan met acetyl-CoA
niet terug naar alle deeltjes, alleen naar vetzuren (gebeurt wanneer er te
veel acetyl-CoA is).
ATP (adenosine-trifosfaat) + H2O (hydrolyse) ADP + Pi + 7.3 kcal/mol
De fosfaatgroepen uit ATP houden energie vast.
Adenosine uit ATP bestaat uit adenine en ribose.
Een cel kan tot wel 2 miljoen ATP per seconde produceren.
Gemiddeld 1 gram ATP in je lichaam.
Co-enzym = NADH2 (gereduceerde vorm van NAD+) = NADH/H = NADH + H+
NAD+ = H’tjes ‘vreter’ uit de citroenzuucyclus, want die H’tjes zijn energie.
Pakt 2 H’tjes.
FAD+ = kan 2 H’tjes opnemen die samen met 2 eleketronen vrijkomen.
Leveren energie (na de citroenzuurcyclus) in het
elektronentransportsysteem. Dit doen ze door over te gaan naar een
steeds sterkere oxidator. In sommige gevallen als er genoeg energie vrij
komt bij deze stappen wordt ADP omgezet in ATP.
Samenvatting sheet college:oxidatieve fosforylering =
elekronentransportketen
2
, De oxidator NAD+ onttrekt 2H aan een substraat (SH2). NADH2
Deze 2 elektronen worden verderop gesplist in 2H + en 2 elektronen.
Deze 2 elektronen worden in de keten, sprongsgewijs op een steeds
sterkere oxidator overgedragen.
Als laatste op de sterkste oxidator en dat is O2. Hierdoor negatief
geladen.
Het gevormde O2- ion koppelt met de 2H+ ionen tot water.
De elektronenoverdracht naar een steeds sterkere oxidator levert iedere
keer energie op.
Enkele keren is dat genoeg om ADP om te zetten in ATP.
De energie die vrijkomt, maar net niet genoeg is om ADP in ATP om te
zetten, komt vrij als energie t.b.v. de lichaamswarmte.
FAD wordt pas later in de elektronentransportketen aangereikt.
3
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper EmmaVroegop. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €7,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 56326 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen