Het kernassortiment is de producten die je verkoopt waaraan een klant jou kan herkennen denk aan
vlees bij een slager. Met her kernassortiment maak je ook de keuze bij welke branche je hoort.
Kernassortiment verandert op de korte termijn bijna niet.
Randassortiment zijn producten die niet zichtbepalend zijn.
Randassortiment heeft ook verschillende functies
Imago versterken
Extra service
Vorm van klantenbinding
Extra winst door vaak hoge marges
Proefassortiment
Dit wordt gebruikt om te kijken of een nieuw product toegevoegd moet gaan worden aan het
assortiment, en als het door de test komt of het een kern of rand assortiment komt.
Uitloopassortiment deze artikelen hebben geen functie meer het zijn artikelen waar je vanaf wilt.
In het uitloopassortiment kun je verschillende artikelen tegenkomen
Artikelen die vervangen zijn door nieuwere variant
Seizoenartikelen
Artikelen die je saneert vanwege weinig winst of te veel derving
Artikelen die door fabrikant niet meer geleverd worden.
Assortimentsopbouw
, De 5 dimensies
Breedte gaat over de hoeveelheid
artikelgroepen binnen het assortiment.
Hoe meer artikelgroepen hoe breder
het assortiment is.
Diepte van een assortiment is het
aantal verschillende varianten van een
artikel denk aan jeanswinkel met
verschillende modellen, uitvoeringen
en merken.
Hoogte van het assortiment geeft het gemiddelde prijsniveau weer. Zo liggen de prijzen van de Lidl
lager dan die van de AH.
Lengte is het aantal artikelen dat een winkel in voorraad heeft, heb je alle kleuren en maten. De
lengte is de voorraad per artikel variëteit. Hoe groter de gemiddeld aanwezige voorraad artikelen
hoe lager het assortiment.
Consistentie is wat er verwacht word wat je verkoopt zo verkoop elektronica zaak koelkasten
wasmachines en blenders. Kenmerk van consistent assortiment zijn
Het gebruiksdoel van de producten is voor een groot deel gelijk
De producten worden vaak in samenhang gebruikt
De producten vallen vaak in hetzelfde kwaliteitsniveau.
Assortimenten beslissing is de reden waarom ze het assortiment gaan aanpassen hier kunnen
verschillende aanleidingen voor zijn
Klanten vragen om een bepaald product
Product verkoopt slecht omloopsnelheid is te laag
Geeft weinig omzet
Nieuw product op de markt
Leveranciers stoppen met het verkopen van een product
Bij het wijzigen van je assortiment kun je verschillende doelstellingen gebruik maken
Kwalitatieve doelstelling, gebruikt om kwaliteit van assortiment aan te passen dit kan zowel
naar boven als naar beneden.
Kwantitatieve doelstelling, gebruikt om grootte breedte en of diepte van je assortiment aan
te passen kan zowel naar boven als naar beneden
20-80 regel ook wel currymodel genoemd of pareto-princiepe
Dit is dan 20% van je assortiment verantwoordelijk is voor 80% van je omzet.
Artikelen die je opneemt in het assortiment kunnen 2 functies hebben
Artikelen dragen bij aan een verhoging van de omzet of brutowinstmarge
Artikelen dragen bij aan de kwaliteit van het assortiment, sluiten goed aan op
winkelformule, doelgroep
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper emmaverbakel. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €4,99. Je zit daarna nergens aan vast.