Samenvatting
Samenvatting Commercieel Beleid 2
samenvatting boek commercieel 2
[Meer zien]Voorbeeld 3 van de 16 pagina's
Voorbeeld 3 van de 16 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Gekoppeld boek
Titel boek:
Auteur(s):
- Uitgave:
- ISBN:
- Druk:
Verkoper
Volgen
Voorbeeld van de inhoud
Samenvatting Commercieel Beleid 2Hoofdstuk 1 Assortimentsbeleid
1.1. Winkelformule en het assortiment.
Winkelformule totaalplaatje waarin het commerciële beleid tot uitdrukking komt. Doelgroep,
marktpositie, prijs, personeel, service, presentatie en assortiment maken deel uit van de
winkelformule.
1.2. Functie van het assortiment.
Assortiment alle producten samen die een winkel aanbiedt.
Functie van het assortiment :
Kernassortiment.
Randassortiment.
Proefassortiment.
Uitloopassortiment.
Kernassortiment
Moet je verkopen, want de klant kan je daaraan herkennen.
Met het kernassortiment stelt consument vast tot welke branche de winkel behoort.
Kernassortiment verandert op korte termijn nauwelijks.
Randassortiment
Artikelen die niet gezichtsbepalend zijn voor de winkel.
Randassortiment heeft wel een bepaalde verwantschap met het assortiment.
Functies van het randassortiment :
- Imago van de winkel versterken.
- Extra service.
- Vorm van klantenbinding.
- Extra omzet en dus extra (hoge) winst, marges meestal hoog.
Proefassortiment
Wensen van doelgroep kunnen veranderen.
Proefassortiment heeft als functie om te testen of de nieuwe artikelen een kans van slagen
hebben in het assortiment.
Na testperiode kun je beslissen of het artikel opgenomen moet worden in
kern/randassortiment.
Uitloopassortiment
Deze artikelen hebben geen functie meer, je wilt er vanaf.
In het uitloopassortiment kun je verschillende artikelen aantreffen :
- Artikelen die zijn vervangen door nieuwe, vergelijkbare artikelen.
- Seizoenartikelen die je tijdelijk uit het assortiment haalt.
- Artikelen die je saneert vanwege te lage omzet of winst.
- Artikelen die door de fabrikant niet meer worden geleverd.
,1.4. De vijf dimensies.
Breedte
Gaat om de hoeveelheid artikelgroepen binnen het assortiment.
Diepte
Aantal verschillende varianten binnen een artikelgroep.
Meer modellen, uitvoeringen, merken, maten.
Hoogte
Hoogte van het assortiment geeft het gemiddelde prijsniveau van de producten van het
assortiment aan.
Lengte
Voorraad per artikelvariëteit.
Hoe groter de gemiddeld aanwezige voorraad artikelen, hoe langer het assortiment.
Consistentie
Aard en mate van samenhang van het assortiment.
Hoe consistenter het assortiment, hoe groter de kans dat de klant er aantreft wat hij hoopt
aan te treffen.
Kenmerken van een consistent assortiment :
- Het gebruiksdoel is voor een groot deel gelijk.
- De producten worden vaak in samenhang gebruikt.
- De producten vallen vaak in hetzelfde kwaliteitsniveau.
1.5. Assortimentsbeslissingen.
Bij assortimentsbeslissingen ga je één of meer dimensies veranderen.
Je verandert vaak de diepte/hoogte van het assortiment, soms breedte.
Assortimentsbeslissingen Toevoegen Afstoten
Productvariëteit Trading – up Saneren
Trading – down
Productgroep Parallellisatie Specialisatie
Redenen assortimentswijzigingen :
Klanten vragen om een bepaald product.
Product loopt niet, de omloopsnelheid is te laag.
Product geeft te weinig omzet.
Er is een nieuw product op de markt.
Leveranciers stoppen met het produceren van een nieuw product omdat ze er niet genoeg
aan verdienen.
Doelstellingen :
Kwalitatieve doelstellingen.
Kwantitatieve doelstellingen : gericht om grootte (breedte/diepte) van je assortiment aan te
passen. Kan naar boven als naar beneden.
20 – 80 regel (pareto – principe)
Houd rekening met dat : 20% van je assortiment is verantwoordelijk voor 80% van je omzet.
Trading – up en trading – down
, Als je nieuwe productvariëteiten toevoegt aan je assortiment, kun je hoogte van je
assortiment veranderen.
Doordat je nieuwe productvariëteiten toevoegt, verander je ook de diepte van het
assortiment.
Hoogte kan in 2 richtingen wijzigen: in beide gevallen wordt prijsladder groter.
Prijsladder afstand tussen laagste en hoogste prijs die je in een winkel voor bepaald
product hanteert.
Trading – up Je voegt duurdere varianten toe.
Trading – down Je voegt goedkopere varianten toe.
Redenen voor trading – up/trading – down :
Doelgroep vraagt erom.
Je wilt een andere doelgroep aan trekken.
Je wilt je van de concurrentie onderscheiden.
Je wilt de concurrentie na – apen.
Kannibalisme
Introductie van een nieuw product (meestal goedkoper) zorgt ervoor dat de omzet van
andere producten sterk omlaag gaat.
Kannibalisme bewuste keus bij bijv. trading down, je wilt goedkoper imago krijgen.
Redenen voor kannibalisme :
Om een goedkoper imago te krijgen.
Om de vraag van de doelgroep te beantwoorden.
Bereiken van nieuwe doelgroepen.
Onderscheiden van de concurrent.
Concurrent na – apen.
Parallellisatie en specialisatie
Parallellisatie Toevoegen van producten aan het assortiment.
Specialisatie Versmallen van het assortiment.
Parallellisatie
Toevoegen van producten aan het assortiment.
Het assortiment wordt breder, niet dieper.
Je loopt risico op branchevervaging.
Specialisatie
Versmallen van het assortiment, je haalt producten uit het assortiment.
Je krijgt speciaalzaak.
Overgebleven assortimentsgroepen zijn diep.
Saneren
Gezond maken.
Vanuit kostenoogpunt kan het beter zijn om minder productvariëteiten op te nemen in
assortiment, zo loop je ook minder risico.
Als je vaak met producten blijft zitten, is saneren goede beslissing.
Saneren doe je meestal in de diepte van het assortiment.
Je kan de winkel ook gezond maken door een hele artikelgroep af te stoten.
Positieve gevolgen als je productvariëteit afstoot :
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper merelmaters. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €6,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 60434 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen