Samenvatting
Samenvatting van Thema 3 Vertering Havo 5
Een beknopte samenvatting van alle paragrafen van thema 3 Vertering voor havo 5. Alles overzichtelijk opgeschreven, kort maar toch duidelijk.
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 4 pagina's
Voorbeeld 1 van de 4 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Gekoppeld boek
Titel boek:
Auteur(s):
- Uitgave:
- ISBN:
- Druk:
Voorbeeld van de inhoud
Thema 3 Vertering (Havo 5)Basisstof 1: Voedingsstoffen
Voedingsmiddelen: alle producten die je eet en drinkt
- Hierin zitten voedingsstoffen: de bruikbare bestanddelen uit voedingsmiddelen
Voedingsstoffen:
- Eiwitten
- Koolhydraten
- Vetten
- Water
- Vitaminen
- Mineralen
Eiwitten (proteïnen):
- Ketens van tientallen tot tienduizenden aminozuren
- Tijdens de vertering worden eiwitten opgebroken in losse aminozuren
- Er zijn in totaal twintig aminozuren, deze vormen de basis voor de eiwitsynthese
- Essentiële aminozuren: kunnen niet (voldoende) door het lichaam worden geproduceerd (8 in
totaal)
Koolhydraten (sachariden):
- Belangrijke bron van energie voor het lichaam
- Voedingsvezels: worden niet verteerd, ze stimuleren de peristaltische beweging van de darmen
- Glycogeen opslag met behulp van het hormoon insuline
- Bouwsteen van DNA-nucleotide (DNA = fosfaatgroep, monosacharide en stikstofbase)
- Sacharide (suiker) is opgebouwd uit C, H en O atomen
Monosachariden: enkelvoudige suikers met maximaal vijf of zes C-atomen (bijv. glucose)
Disachariden: twee monosachariden (bijv. maltose, lactose of sacharose)
Polysachariden: bestaan uit lange sacharide ketens (bijv. zetmeel, cellulose of glycogeen)
Vetten (lipiden):
- Opgebouwd uit een glycerolmolecuul en drie vetzuurmoleculen
- Bestaan uit C, O en H-atomen en zijn niet oplosbaar in water
- Functies: brandstof, bouwstof en helpt bij de opname van bepaalde vitaminen
Vetzuren: kunnen onverzadigd of verzadigd zijn
- Onverzadigd: niet alle bindingsplaatsen van de C-atomen zijn bezet, in plaats hiervan zitten hier
dubbele bindingen
- Verzadigd: alle bindingsplaatsen van de C-atomen zijn bezet door H-atomen
Water:
- Ongeveer 60% van een volwassen lichaam bestaat uit water
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper yarah. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €4,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 56326 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen