Samenvattingen voedingsleer
Begrippen powerpoint
Wat leer je bij voedingsleer ?
Beter begrip van de relatie tussen gezondheid en voeding
Waar is kennis voedingsleer een basis voor ?
- Wat er fout kan gaan
- Hoe voeding het beste verwerkt kan worden productontwikkeling
- Op welke wijze de samenwerking het beste voorgelicht kan worden.
Hoe kan je nutriënten indelen ?
- Organisch / anorganisch
- Energie leverend / geen energie leverend
- Macro en micronutriënten
- Essentiele voedingsstoffen VS niet – essentiële voedingsstoffen
Welke voedingsstoffen zijn er ?
- Brandstoffen
- Bouwstoffen
- Beschermende stoffen
Welke brandstoffen zijn er ?
- Suiker (koolhydraten)
- Eiwitten
- Vetten
Welke bouwstoffen zijn er ?
- Eiwitten
- Vetten
- Water
- Vitamine
- Mineralen
Welke beschermende stoffen zijn er ?
- Mineralen
- Vitamine
- Vezels
Welke stoffen worden als reserve opgeslagen ?
- Suiker (koolhydraten)
- Vetten
,Welke stof wordt niet als reserve opgeslagen ?
- Eiwitten
Welke stoffen zijn niet te verteren ?
- Water
- Mineralen
- Vitamine
Wat betekend organisch ?
Ze bevatten koolstof, waterstof en zuurstof
Welke organische nutriënten zijn er ?
- Koolhydraten
- Eiwitten
- Vetten
- Vitamines
Wat betekend anorganisch ?
Zonder C-atomen
Welke anorganisch nutriënten zijn er ?
Mineralen en sporenelementen
Welke energie leverende nutriënten zijn er ?
- Koolydraten
- Eiwitten
- Vetten
, Welke nutriënten zijn essentieel ?
- Macronutriënten
- Micronutriënten
Welke nutriënten zijn niet-essentieel ?
- Enkele aminozuren
- Sommige semi-essentieel
Wat zijn non-nutriënten ?
- Niet essentieel
- Geen nadelige invloed
- Wetenschap vindt steeds meer positieve effecten
Wat is de voedingswaarde ?
Het gehalte aan voedingsstoffen en energie en de gebruikshoeveelheid
Wat doet een nutrientrijk voedingsmiddel ?
Levert een wezenlijke bijdrage aan de voorziening van micronutrienten en levert
tegelijkertijd weinig energie.
Wat betekend ADH ?
Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
Spijsvertering & voedingspatronen
Welke processen zijn er in het maagdarmkanaal ?
- Mechanische bewerking van voedsel
- Voortbeweging
- Vermenging met kliersappen
- Absorptie van voedingsstoffen
- Uitscheiding van onverteerbare resten
- Afscheiding van hormonen: regulering
Wat zijn de 7 onderdelen van het spijsverteringskanaal ?
- Mondholte
- Slokdarm
- Maag
- Twaalfvingerige darm
- Dunne darm
- Dikke darm
- Endeldarm + anus
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper gooitskeh. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €4,49. Je zit daarna nergens aan vast.
