Samenvatting
Samenvatting CE3|Principes van marketing 8e editie| Hoofdstuk 13| ISBN: 9789043038065
- Instelling
- Hogeschool Van Amsterdam (HvA)
Samenvatting Principes van marketing Hoofdstuk 13 ISBN: 8065 (CE3: Operationele Marketing)
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 12 pagina's
Voorbeeld 2 van de 12 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Gekoppeld boek
Titel boek:
Auteur(s):
- Uitgave:
- ISBN:
- Druk:
9 beoordelingen
Door: jarigolij • 7 maanden geleden
-
Door: jeffreyhulst • 1 jaar geleden
Door: joepdevries • 1 jaar geleden
Door: daanschut12 • 1 jaar geleden
Door: manskoeleman023 • 2 jaar geleden
Door: babettetimmer • 2 jaar geleden
Door: blglas • 2 jaar geleden
Voorbeeld van de inhoud
Principes van marketing - Hoofdstuk 13: Detailhandel en groothandel13.1 Detailhandel
13.1.1 Wat is detailhandel?
Detailhandel = Alle activiteiten rond de verkoop van producten direct aan eindconsumenten voor
persoonlijk, niet bedrijfsmatig gebruik.
Engelse term = retail.
Verbind merken aan de consument en zet ze aan tot kopen.
Bijvoorbeeld: Albert Heijn, C&A of de slijterij.
De meeste detailhandel vindt plaats in (web) winkels, maar er worden ook producten verkocht via,
onder andere: online diensten, telefoon, televisie of direct mail.
Detaillisten = Bedrijven waarvan de omzet hoofdzakelijk afkomstig is van verkoop van producten aan
eindconsumenten.
Detailhandelsmarketing of Retail marketing = Marketingbeleid van detaillisten, gericht op de
eindconsument.
Detaillistenmarketing of trademarketing = Marketingbeleid van fabrikanten, gericht op detaillisten.
Shopper marketing = Een marketingbeleid waarbij het gehele marketingproces – van ontwikkeling
tot logistiek, promotie en winkelaanbod- zich erop richt van consumenten in de winkel kopers te
maken.
Bij te veel bedrijven staat de consument niet centraal, maar het eigen bedrijf.
13.1.2 Soorten detaillisten
De belangrijkste vormen van detailhandelswinkels wordt
weergegeven in tabel 13.1.
In het algemeen kan het bedrijf zich onderscheiden door:
- De mate van de service;
- De breedte van het assortiment;
- De diepte van het assortiment;
- De prijsstelling;
- De organisatorische opzet.
13.1.2 Soorten detaillisten – Mate van service
Er bestaan 3 serviceniveaus:
1. Zelfbediening;
2. Beperkte service;
3. Full service (volledige bediening).
Zelfbedieningsdetaillisten = Detailhandelszaken die geen of
beperkte service leveren aan klanten; klanten voeren het
‘zoeken-vergelijken-selectie’ – proces zelf uit.
Bijvoorbeeld: Bij de Albert Heijn zelf je boodschappen
uitzoeken, tijd selecteren en datum selecteren. Hierna hoef je het
alleen nog op te halen.
Detaillisten met beperkte service = Detaillisten die klanten een
beperkt aantal diensten bieden. Klanten krijgen enige hulp van
1
, aanschaf van producten.
Bijvoorbeeld: Bijenkorf, biedt hulp aan voor goederen waar de klant
informatie over wil.
Detaillisten met volledige bediening (full service) = Detaillisten die
klanten een volledig scala aan diensten bieden.
hierdoor komen er hogere bedrijfskosten, wat doorberekend wordt bij de klant.
Bijvoorbeeld: Opticien of juwelierszaken.
13.1.2 Soorten detaillisten – Assortiment
Speciaalzaak = Detailhandel met een smal, maar diep assortiment.
Voorbeeld: Sieradenwinkels, modewinkels, bloemenwinkels of speelgoedwinkels.
Door het toenemend gebruik van marktsegmentatie, doelgroep oriëntatie en productspecialisatie is
een grotere behoefte ontstaan aan speciaalzaken die zich richten op bepaalde producten en
segmenten.
Bijvoorbeeld: Differentiëren op een bepaalde doelgroep.
Bijvoorbeeld winkel: Bever.
Levensmiddelenspeciaalzaken, zoals biologisch voedsel, is in opmars en wordt steeds beter
ontvangen door de consument.
Hierdoor hebben ze dus ook steeds een groter marktaandeel.
Steeds meer grotere servicegerichte supermarken hebben versafdelingen, net zoals bij de slager.
Steeds meer bakkerszaken ontstaan in woonwijken.
Warenhuis = Een detailhandel waarin een grote verscheidenheid van productlijnen wordt gevoerd:
elke lijn wordt gerund als een afzonderlijke afdeling met eigen inkopers en merchandisers. Een
warenhuis heeft een breed, maar niet erg diep assortiment.
Voorbeeld: Bijenkorf.
Warenhuizen zijn de laatste jaren in de knel geraakt: tussen de meer gerichte en flexibelere
speciaalzaken enerzijds en de efficiëntere, goedkope discountzaken anderzijds.
Warenhuizen hebben de laatste jaren niet altijd effectief in gespeelt op de toenemende online
bestellingen.
Supermarkt = Een grote zelfbedieningszaak met lage kosten, lage marges, grote afzet, die een grote
verscheidenheid van levensmiddelen en huishoudelijke producten voert.
Fast-moving consumer goods (fmcg).
Fast-moving consumer goods = Fast-moving consumer goods heeft als classificatie betrekking
op een breed scala aan veel verkochte consumentengoederen met een snelle omloop, zoals
voeding, toiletartikelen, zeep, cosmetica enzovoort.
De consument let vooral op de prijs van de aankopen.
Branchespecialisten zien kansen voor supermarkten om in te spelen op 4 belangrijkste trends:
1. Gemak;
2. Gezondheid;
3. Genieten;
4. Goed (maatschappelijk verantwoord) gedrag.
2
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Lev09. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 62890 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen