Essay
Paper Receptenleer en Sensoriek, cijfer 8,5 MET BEOORDELINGSFORMULIER
- Instelling
- Hogeschool NTI (NTI)
Paper receptenleer en sensoriek, beoordeeld met een 8,5! Beoordelingsformulier is bijgevoegd onderaan de paper.
[Meer zien]Voorbeeld 3 van de 19 pagina's
Voorbeeld 3 van de 19 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Verkoper
Volgen
Voorbeeld van de inhoud
Voorblad portfolioDit formulier moet samen met de portfolio worden ingeleverd. Met dit ingevulde formulier
heeft de docent alle informatie die nodig is om de opdracht te beoordelen en de beoordeling te
verwerken. Zonder deze gegevens kan de docent de portfolio niet beoordelen.
Dit formulier is een toevoeging aan de opdracht maar telt niet mee als pagina in de opdracht.
Studentnummer:
Naam:
Naam opleiding: Voeding & Diëtetiek
Opleidingscode: 0618
Modulenummer: 6688
Modulenaam: Receptenleer en Sensoriek
Versie (indien meerdere versies aanwezig): Versie 1
Herkansing? ja/nee Nee
In de opdracht is de juiste Ja
bronvermelding* toegepast:
In de opdracht zijn de verslagtechnieken toegepast: Ja
* Voor juridische modules is dit de Leidraad voor Juridische Auteurs. Voor niet-juridische
modules zijn dit de APA-richtlijnen.
Houd rekening met de knock-out criteria!
Je portfolio dient aan de onderstaande punten te voldoen. Is dit niet het geval, dan wordt
je portfolio niet beoordeeld.
• Het voorblad is professioneel opgemaakt (zie instructie verslagtechnieken NTI) en
aanwezig;
• De bronvermelding is zowel in de tekst als in de aparte literatuurlijst opgenomen
volgens de juiste bronvermelding;
• Het verslag voldoet aan de vereisten m.b.t. het aantal pagina’s (in de opdracht wordt
dit exact benoemd) en is in lettertype Times New Roman 12 als lettertype opgemaakt met
regelafstand 1,5;
• Het verslag heeft een juiste paginanummering.
De instructie in de opdracht is leidend. Wanneer deze instructie afwijkt van de algemene
instructie (verslagtechnieken en juiste bronvermelding), dan is dit leidend voor de te schrijven
portfolio.
Je vindt de regels rondom APA, de Leidraad voor juridische auteurs en de verslagtechnieken
in de tegel Algemene informatie.
,Student
Naam:
Studentnummer:
Datum: 28 maart 2022
NTI
Naam opleiding: Voeding en Diëtetiek
Naam module: Receptenleer en Sensoriek
, Voorwoord
Voor u ligt de paper ‘Receptenleer en sensoriek jaar 3’. Met veel plezier heb ik gewerkt aan
de praktijk dag en de paper en veel geleerd over het toepassen van dieeteisen aan bestaande
receptuur en de toepassingen en mogelijkheden met betrekking tot sensoriek.
Ik vond het heel leerzaam om tijdens de praktijk dag sensorisch onderzoek te doen en die
ervaring mee te nemen in het schrijven van deze paper. Ik heb geleerd welke producten je bij
specifieke ziektebeelden moet vermijden en wat je daarvoor in de plaats kan toevoegen.
Daarnaast heb ik veel geleerd over de invloed van voedselinname en voedselbereiding op de
sensoriek en hoeveelheid voedingsstoffen.
Ik heb een goed beeld gekregen over de verschillende toepassingen binnen het dieet na
bariatrische chirurgie, rekening houdend met de sensorische eigenschappen van voedsel en
voorkeuren van de cliënt. Deze informatie ga ik meenemen in het adviseren van mijn cliënten.
In het bijzonder gaat mijn dank uit naar mijn medestudent …, waarmee ik een duo vormde op
de praktijk dag. Zij heeft mij geholpen de gerechten te bereiden en het sensorisch onderzoek
uit te zetten waarvan de resultaten gebruikt worden in de paper.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Bonita2803. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €9,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 50990 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 15 jaar dé plek om samenvattingen te kopen