Scriptie
Hoofdstuk 1 t/m 3 van het ondernemersplan Horeca manager ondernemer
- Vak
- Ondernemersplan
- Instelling
- Rijn IJssel (RIJ)
Eerste 3 hoofdstukken van het ondernemersplan.
[Meer zien]Voorbeeld 3 van de 22 pagina's
Voorbeeld 3 van de 22 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Voorbeeld van de inhoud
Wine & DineONDERNEMINGSPLAN
Naam: Huub Romijn
Klas: MOH-19B
School: Rijnijssel vakschool Wageningen
Opdracht: Kerntaak 1
1
, Wine & Dine
INHOUDSOPGAVE
Voorwoord: ............................................................................................................................................................. 5
Inleiding: .................................................................................................................................................................. 5
Opdracht 1: ontwikkelt een ondernemingsplan ...................................................................................................... 6
Deelopdracht: Algemeen ............................................................................................................................................ 6
Deelopdracht: het verzorgingsgebied ........................................................................................................................ 6
Deelopdracht: Wettelijke en maatschappelijke kaders. ........................................................................................... 7
Deelopdracht: Kansen en bedreigingen verzorgingsgebied ..................................................................................... 8
Deelopdracht: Keuze voor de bedrijfsontwikkeling op lange en korte termijn ........................................................ 8
Deelopdracht: Trends en ontwikkelingen .................................................................................................................. 9
Deelopdracht: Plaats ................................................................................................................................................10
Deelopdracht: Prijs....................................................................................................................................................10
Deelopdracht: Product..............................................................................................................................................10
Deelopdracht: Promotie ...........................................................................................................................................11
Deelopdracht: Personeel ..........................................................................................................................................12
Slot opdracht 1 ..........................................................................................................................................................12
Opdracht 2: Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming ......................................................... 12
Deelopdracht: Bepaal de rechtsvorm ......................................................................................................................12
Deelopdracht: Bedrijfspand ......................................................................................................................................13
Deelopdracht: Persoonlijk netwerk ..........................................................................................................................13
Deelopdracht: Kamer van koophandel ....................................................................................................................14
Deelopdracht: Gemeente .........................................................................................................................................14
Deelopdracht: Belastingdienst .................................................................................................................................14
Deelopdracht: Bank ..................................................................................................................................................15
Deelopdracht: KHN ...................................................................................................................................................15
Deelopdracht: Planning ............................................................................................................................................16
Slot opdracht 2 ..........................................................................................................................................................17
Opdracht 3: Maakt marktanalyse .......................................................................................................................... 17
Deelopdracht: SWOT-Analyse ..................................................................................................................................17
2
, Wine & Dine
Deelopdracht: Doelgroep bepaling ..........................................................................................................................18
Deelopdracht: Concurrentieanalyse.........................................................................................................................19
Deelopdracht: Ontwikkelingen en innovaties ..........................................................................................................20
Deelopdracht: Signaleert verbetermogelijkheden ...................................................................................................21
Deelopdracht: Belang marktanalyse........................................................................................................................21
Deelopdracht: Conclusie marktanalyse ...................................................................................................................22
Deelopdracht: Inspelen op kansen en bedreigingen verzorgingsgebied ................................................................22
Slot opdracht 3 ..........................................................................................................................................................22
Opdracht 4: Bepaalt inkoop- en voorraad beleid .................................................................................................. 23
Deelopdracht: Leverancierskeuze ............................................................................................................................23
Deelodpracht: Het inkoopproces..............................................................................................................................25
Deelopdracht: Het inkoop- en voorraad beleid .......................................................................................................26
Deelopdracht: Het inkoop- en voorraadbeleid (vervolg).........................................................................................28
Slot opdracht 4 ..........................................................................................................................................................29
Opdracht 5: Stelt financieel beleid vast en bepaald de verkoopprijs. .................................................................... 29
Deelopdracht: kostprijs en verkoopprijs. .................................................................................................................29
Deelopdracht: Bezoekersaantallen ..........................................................................................................................33
Deelopdracht: Gemiddelde besteding .....................................................................................................................34
Deelopdracht: Omzetbepaling .................................................................................................................................35
Deelopdracht: Inslag en brutowinst .........................................................................................................................36
Deelopdracht: Investeringsbegroting ......................................................................................................................38
Deelopdracht: Financieringsbegroting ....................................................................................................................38
Deelopdracht: liquiditeit ...........................................................................................................................................40
Deelopdracht: Solvabiliteit .......................................................................................................................................40
Deelopdracht: Exploitatiebegroting voor 2 jaar ......................................................................................................41
Deelopdracht: Toelichting personeelskosten ...........................................................................................................42
Deelopdracht: Toelichting huisvestiging kosten ......................................................................................................43
Deelopdracht: Toelichting transportkosten .............................................................................................................43
Deelopdracht: Toelichting promotiekosten .............................................................................................................43
3
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper huubromijn69. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 67096 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen
