DEFINIEER DE (MAXIMALE) ZUURSTOFOPNAME (WERKCOLLEGE)
Maximaal zuurstofverbruik:
- Uithoudingsvermogen
- Maximale aerobe capaciteit
- Grootste hoeveelheid O2 die een persoon kan gebruiken tijdens lichamelijke
inspanning
o Mogelijkheid om O2 op te nemen, te transporteren en af te geven aan
skeletspieren voor gebruik door spieren te trainen
o Uitgedrukt als L/min of ml/kg/min
- Biedt een kwantitatieve meting van de capaciteit voor aerobe ATP
VO2max = SVmax x HRmax X (CaO2 – CvO2) max
BESCHRIJF HOE ZUURSTOFOPNAME GEMETEN WORDT (WERKCOLLEGE)
DEFINIEER HET ‘RESPIRATORY QUOTIENT’ (RQ) EN DE ‘RESPIRATORY EXCHANGE RATIO’
RER (WERKCOLLEGE)
Het geproduceerd kooldioxide per eenheid verbruikte zuurstof met het type substraat dat
wordt gekataboliseerd wordt weergegeven door het ademhalingsquotiënt (RQ):
RQ = CO2 geproduceerd/ O2 geconsumeerd
De RQ gaat ervan uit dat de uitwisseling van zuurstof en koolstofdioxide, gemeten in de
longen, de gasuitwisseling weerspiegelt door de katabolisme van macronutriënten in de cel.
RER = RQ tijdens steady state exercise.
, BESCHRIJF DE RELATIE TUSSEN DE RQ EN DE VOOR METABOLISME GEBRUIKTE
VOEDINGSSTOFFEN
RQ & koolhydraten
Gasuitwisseling tijdens glucose-oxidatie produceert een aantal CO2-moleculen dat gelijk is
aan het aantal verbruikte O2-moleculen; daarom is de RQ voor koolhydraten gelijk aan 1,00.
RQ & vet
De chemische samenstelling van vetten verschilt van die van koolhydraten omdat vetten
aanzienlijk meer waterstof- en koolstofatomen bevatten dan zuurstofatomen. Daardoor
vereist vetkatabolisme meer zuurstof in verhouding tot de productie van kooldioxide.
Palmitinezuur, een typisch vetzuur, oxideert bijvoorbeeld tot koolstofdioxide en water,
waarbij 16 koolstofdioxidemoleculen worden geproduceerd voor elke 23 verbruikte
zuurstofmoleculen. De volgende vergelijking vat deze uitwisseling samen om de RQ te
berekenen:
RQ & eiwitten
Eiwitten oxideren niet zomaar tot kooldioxide en water tijdens de energiestofwisseling in
het lichaam. In plaats daarvan wordt het aminozuurmolecuul eerst gedeamineerd in de
lever. Het lichaam scheidt vervolgens de stikstof- en zwavelfragmenten uit in de urine,
zweet en ontlasting. Het resterende ketozuurfragment oxideert tot koolstofdioxide en water
om energie te leveren voor biologisch werk.
Om volledige verbranding te bereiken, hebben deze ketozuren met een korte keten, net als
bij vetkatabolisme, meer zuurstof nodig in verhouding tot het geproduceerde kooldioxide.
Het eiwit albumine oxideert als volgt:
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper studentHMS. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €6,99. Je zit daarna nergens aan vast.
