Samenvatting
Samenvatting Leerdoelen + practica inleiding Inspanningsfysiologie
Leerdoelen + practica inleiding inspanningsfysiologie
[Meer zien]Voorbeeld 3 van de 17 pagina's
Voorbeeld 3 van de 17 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Gekoppeld boek
Titel boek:
Auteur(s):
- Uitgave:
- ISBN:
- Druk:
Verkoper
Volgen
Voorbeeld van de inhoud
Leerdoelen thema 5- Beschrijf mono-, di- en polysachariden.
Monosachariden is de basis van een koolhydraat. Glucose, fructose en galactose. C6H12O6.
Absorbering van glucose kan voor 3 dingen zorgen.
- Energie in de vorm van ATP
- Vormt glycogeen voor opslag in lever en spieren
- Verandert in vet om later voor energie te zorgen
Disachariden/oligosachariden
2 tot 10 monosachariden. Moeilijker te transporteren doordat het grotere suikers zijn.
- Sucrose (glucose + fructose) Bieten, bruine suiker, honing
- Lactose (glucose + galactose) minst zoet, zit in melk als melksuiker
- Maltose (glucose + glucose) bier en ontbijtgranen.]
Polysachariden
3 of meer suikermoleculen. Gevormd tijdens dehydratatiesynthese. Zetmeel is de meest
voorkomende. 2 vormen zetmeel
- Amylose (breekt langzaam af)
- Amylopectine. (Breekt snel af)
- Beschrijf de rol van koolhydraten voor het lichaam.
5 functies van koolhydraten
- Energiebron
- Behoudt weefseleiwit. (Repareren en groeien van weefsel)
- Activering vetverbranding
, - Brandstof voor het centrale zenuwstelsel
- Enige brandstof voor rode bloedcellen
- Beschrijf de rol van voedingsvezels voor de gezondheid.
Vezels zijn moeilijk afbreekbaar voor enzymen. Je hebt 2 soorten vezels:
- Fermenteerbare vezels: leveren een klein beetje energie en bevorderen de
stoelgang. Deze vezels trekken water aan, vandaar de bevordering van de
stoelgang.
- Niet-fermenteerbare vezels: Leveren geen energie op, bevorderen wel de
stoelgang. Werken verzadigend (minder hongergevoel) Verlagen LDL
cholesterol.
Vezels zorgen voor een trage vertering van koolhydraten en dus minder glucose pieken.
Gevolgen van glucosepieken:
- Stimuleert overproductie van insuline. Gevolg hiervan is dat je lichaam
gewend raakt aan het effect van insuline waardoor het geen effect meer
heeft. Alvleesklier kan hierdoor niet genoeg insuline maken. Dit is het gevolg
van Diabetes Type 2
- Verhoogt triacylglycerol concentratie in het bloedplasma
- Versnelt het maken van vet.
- Beschrijf de dynamica van koolhydraatmetabolisme tijdens inspanningen van
verschillende intensiteit.
- Lage intensiteit: vooral vetten.
- Middelmatige intensiteit: zowel vetten als koolhydraten.
- Hoge intensiteit: vooral koolhydraten.
- Beschrijf het effect van dieet op de glycogeenvoorraad.
, Via gluconeogenese kan er glucose worden gemaakt. Dit gebeurt bij een te lage
koolhydraatinname. Bij gluconeogenese wordt glycogeen omgezet in glucose. Hierbij
wordt er ten koste van eiwitten glucose gemaakt. Het zou kunnen dat de nieren hierbij
verslechteren door de eiwitten die ze moeten produceren.
- Beschrijf het effect van dieet op duurinspanning.
Bij duurinspanning heeft koolhydraten stapelen effect op de manier dat je langer met je
koolhydraten kan gaan doen en dus meer energievoorraad hebt voorafgaan de wedstrijd.
Niet per se gezond. Bij te weinig eten heb je te weinig energie en kan je de marathon niet
uitlopen of krijg je de hongerklop.
- Beschrijf wat de hongerklop is.
Hierbij is de glycogeenvoorraad plotseling volledig op. Hierdoor ga je over op
vet/eiwitverbranding en hiermee kan je een lagere intensiteit aan. Dit voelt als heel erg
vermoeid.
- Benoem de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid koolhydraten voor actieve en niet actieve
personen.
40 – 50% van je voeding in koolhydraten is ADH
- Beschrijf de verschillende vetzuren en hun fysiologische functie.
3 Soorten vetten
1. Enkelvoudige vetten, bestaan uit 3 vetzuren:
- Verzadigde vetzuren: Geen dubbele binding. Kunnen een maximaal aantal
watermoleculen binden. Harde vetten: Jus: zorgen voor aderverkalking.
- Onverzadigde vetzuren: een of meer dubbele bindingen. Minder plekken voor
binding met H atoom. Minder compact, vloeibare vetten: olien
- Transvetzuren: Slechtste soort vetzuren. Gedeeltelijk gehydrogeneerd.
Verhoogt soorten lipoproteinen.
2. Samengestelde vetten: triacylglycerol + andere chemicalien. Fosfolopiden, glycolipiden
en lipoproteinen.
4 typen lipoproteinen:
- Chylomicronen. Vervoeren vet-oplosbare vitamines, triacylglycerolen,
fosfolopiden en vrije vetzuren.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper annabellesijm. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €6,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 67474 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen