Samenvatting
Samenvatting voor Voeding en speciefieke doelgroepen
- Instelling
- Hogeschool NTI (NTI)
- Boek
- Eet als een atleet
Samenvatting voor Voeding en speciefieke doelgroepen. Voor gegarandeerd een voldoende! Ik had een 8!
[Meer zien]Voorbeeld 3 van de 27 pagina's
Voorbeeld 3 van de 27 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Gekoppeld boek
Titel boek:
Auteur(s):
- Uitgave:
- ISBN:
- Druk:
Voorbeeld van de inhoud
Voeding en Specifieke doelgroepenDeelonderwerpen:
Sport
Voeding in verschillende levensfases
Zwangerschap
Kinderen
Ouderen
Culturele voeding
Vegetarische en Veganistische Voeding
Ziektebeeld: Verstandelijke beperkingen
Leerdoelen:
Evalueren van kennis over fysiologische veranderingen en voedingskundige
behandelingen bij het behandelen van specifieke doelgroepen.
Toepassen van evidence based handelen bij het inzetten van behandelmethodieken en
behandelinstrumenten bij de hulpvraag van specifieke doelgroepen.
Communiceren op preventief en curatief niveau over de specifieke voedingsbehoefte bij
specifieke doelgroepen.
Formuleren van op maat gemaakte voedingsadviezen voor specifieke doelgroepen.
Evalueren ethische kaders in de diëtistische en totaal medische behandeling van
specifieke doelgroepen.
Benoemen van oorzaken en (voedingskundige) gevolgen van het ziektebeeld m.b.t een
verstandelijke beperking.
,Sport
1 kcal = 4,2 kilojoule 1 gram vet = 9 kcal
1 MET = 3,5 ml/ kg lichaamsgewicht per minuut 1 gram eiwit = 4 kcal
1 gram koolhydraat = 4 kcal
Energie-inname vs Energiegebruik
Eten - Rustmetabolisme ( Ten Haaf )
Drinken - Dagelijkse activiteit (PAL)
- Sportactiviteit (MET)
Ten Haaf
Meetinstrument voor het meten van de verbrande calorieën door het rustmetabolisme
( vertering, bloed pompen etc.).
Twee soorten:
1. Met vetvrije massa (rustmetabolisme in kcal/ dag)
(22.771 x VVM in kg) + 484.264
2. Zonder vetvrije massa (rustmetabolisme in kcal/ dag)
(11.936 x gewicht in kg) + (587.728 x lengte in meters) – (8.129 x leeftijd) + (191.027
x geslacht (m = 1 / v = 0)) + 29.279
PAL (Calorieverbruik aan dagelijkse activiteit meten)
Geschatte PAL Waarde
Inactief (weinig beweging, zittend werk etc.) 1,2 – 1,4
Matig actief 1,4 – 1,6
Actief (veel beweging) > 1,6
MET (Verbruik aan calorieën bij een sportactiviteit)
Energieverbruik voor een activiteit per uur in kcal:
((MET-waarde x 3,5 x gewicht in kg) / 200) x 60 minuten
Indicatie MET-waarde
Lage intensiteit: 1-3 MET TV Kijken (1), Lezen (1), vissen (2), bowlen (3)
Matige intensiteit: 3- 6 MET Golven (4), Krachttraining (5), joggen (6-7 km/u) (6)
Hoge intensiteit: > 6 MET Tennis (7), Hockey (8), Roeien (9), Fietsen (>22 km/u) (10), Hardlopen
(>11 km/u) (11), Touwtjespringen (12), trap op rennen )15)
, Koolhydratenbehoefte algemeen:
Invloeden > Intensiteit en Frequentie
Doel en Klachten / Belemmeringen
Duur / Frequentie Intensiteit Inspanning voorbeeld Gemiddelde
koolhydratenbehoefte
1-2 uur 1-4 Wandelen, yoga, golf, rustig 2-3 gram per kg
2-3 x per week fietsen, pilates lichaamsgewicht
2 > uur 1-4 Wandelen, yoga, golf, rustig 3 gram per kg
> 3x per week fietsen, pilates lichaamsgewicht
1-2 uur 5-8 Joggen, tennis, hockey, voetbal, 3,5-5 gram per kg
2-3 x per week basketbal, krachttraining lichaamsgewicht
2 > uur 5-8 Joggen, tennis, hockey, voetbal, 5-7 gram per kg
> 3x per week basketbal, krachttraining lichaamsgewicht
1-2 uur 9-12 Zwemmen, hardlopen, 5-7 gram per kg
2-3 x per week wielrennen, roeien, squash lichaamsgewicht
2 > uur 9-12 Zwemmen, hardlopen, 6-10 gram per kg
> 3x per week wielrennen, roeien, squash lichaamsgewicht
1-2 uur > 12 Mountainbiken, langeafstanden 6-10 gram per kg
2-3 x per week lopen, boksen, wielrennen, lichaamsgewicht
schaatsen, triatlon
2 > uur > 12 wielrennen, schaatsen, triatlon 8-12 gram per kg
> 3x per week lichaamsgewicht
Stof van koolhydraten Glycogeen
Komt uit koolhydraten en komt direct vrij bij inspanning, maar de voorraad is klein en
moet na 90 min worden aangevuld.
Het slaat zich op in de spieren en lever (deze voorraad kan je vergroten door glycogeen
uit te putten)
Voor het sporten:
Vlak voor de activiteit eten kan voor complicaties zorgen:
Misselijkheid - Boeren
Brandend maagzuur - Braken
Dat komt omdat je lichaam bezig is met het verteren en zo blijft er minder zuurstofrijke
bloed over voor de spieren.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper NTIstudent88. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 56326 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen