Lecture notes van het vak Digital Food Marketing (MCB52806). Gegeven op de WUR (Wageningse Universiteit). Het is een mastervak binnen de opleiding Management, Economics and Consumer Studies.
Lecture Notes
Digital Food Marketing
MCB52806
2022
,Table of contents
Lecture 1 Introduction............................................................................................................................. 1
Lecture 1 The Digital Age Part 1 .............................................................................................................. 4
Lecture 1 The Digital Age Part 2 .............................................................................................................. 9
Lecture 2 The Digital Consumer Part 1 .................................................................................................. 12
Lecture 2 The Digital consumer Part 2 .................................................................................................. 18
Lecture 3 Digital Marketing and Communication Part 1 ....................................................................... 21
Lecture 3 Digital Marketing and Communication Tools Part 2 ............................................................. 25
Lecture 3 Digital Marketing and Communication Tools Part 3 ............................................................. 28
Lecture 4 Digital Personalisation and Recommendations Part 1 .......................................................... 31
Lecture 4 Digital Personalisation and Recommendations Part 2 .......................................................... 35
Lecture 5 Social Media & Influencer Marketing Part 1 ......................................................................... 41
Lecture 5 Social Media & Influencer Marketing Part 2 ......................................................................... 45
Lecture 5 Social Media & Influencer Marketing Part 3 ......................................................................... 48
Lecture 6 Digital Marketing Analytics Part 1 ......................................................................................... 52
Lecture 6 Digital Marketing Analytics Part 2 ......................................................................................... 59
,Lecture 1 Introduction
Six modules:
1. The digital age
2. The digital consumer
3. Digital marketing and communication tools
4. Digital personalisation and recommendation
5. Social media & influencer marketing
6. Digital marketing analytics
, Lecture 1 The Digital Age Part 1
• Introduction to Digital Marketing
- What is digital marketing?
- What does a digital marketer do?
- Inbound vs. Outbound vs. Digital Marketing
- Traditional vs. Digital Marketing
• Online Retail
• Omnichannel Strategy
• The information and fulfilment matrix
Digital marketing can be defined as: Achieving marketing objectives through applying digital media
data and technology.
What is digital marketing?
Digital marketing has become vital for a business and its brand awareness.
! Think about the last time you used the internet to find out about a brand. Did you expect them to
have a website or social media channel?
Digital content and marketing is so common now that consumers expect and rely on it as a way to
learn about brands.
What does a digital marketer do?
Main focus is: brand awareness and lead generation (i.e. consumer interest) through company’s
digital channels.
• Both free and paid
- E.g. social media, company's website, search engine rankings, email, display advertising,
company's blog.
Each channel will have different key performance indicators (KPIs) to measure their performance.
Inbound vs. Outbound vs. Digital Marketing
Outbound marketing pushes content to the customers, who are passive recipients (e.g. direct mail,
radio ads, telemarketing)
Inbound marketing pulls the customer in creates and distributes relevant and valuable content that
the customers want. The consumer is proactive in seeking out information for their needs. (e.g.,
social media, videos, podcasts)
Digital marketing is an umbrella term to describe any online marketing tactics, regardless of being
inbound or outbound.
- Outbound: ads on Youtube
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper lynnwolbert. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,49. Je zit daarna nergens aan vast.
