(bas1): weten wat stofwisseling, assimilatie, dissimilatie zijn en wat er daarbij met energie gebeurt.
Organische stoffen:
- Meestal afkomstig van organisme
- Grote ingewikkelde moleculen
- Moleculen bevatten meer dan 2 C-atomen en een H, daarnaast O, N, P, S
- Bevatten veel chemische energie door de energierijke C-H binding : komt tot stand mbv
energie (assimilatie), bij verbreken komt energie beschikbaar voor cel (dissimilatie) en
wordt opgeslagen in atoombindingen van stof = chemische energie
Anorganische stoffen:
- Komen voor in levenloze natuur en in organisme
- Kleine, eenvoudige moleculen
- Bevatten weinig chemische energie
Stofwisseling (metabolisme): geheel van chemische processen in lichaam/cel
Glucose: belangrijke brand en bouwstof voor stofwisseling
Chemisch proces: het omzetten van een stof in een andere stof, om een cel in
leven te houden of om (chemische) energie vrij te maken voor andere processen .
- Assimilatie: opbouw van organische moleculen uit kleinere anorganische moleculen.
Is energie voor nodig.
1. Koolstofassimilatie: vorming van glucose uit koolstofdioxide en water autotroof
Fotosynthese: koolstofassimilatie m.b.v. zonlicht
2. Voortgezette assimilatie: vorming van koolhydraten, vetten, eiwitten en DNA uit
glucose ontstaan grote organische moleculen met energierijke bindingen (C-H) =
vorming organische stoffen waaruit cellen bestaan autrotroof en hetrotroof
- Dissimilatie: afbraak (verbranding) van organische moleculen tot kleinere
anorganische moleculen, om energie vrij te maken. Autrotroof en hetrotroof
ATP (adenosinetrifosfaat): transporten chemische energie in cellen waar nodig is
Bladgroenkorrels: lichtenergie > glucose + onbruikbare licht e glucose omgezet in ATP
Mitochondriën: glucose > ATP: onbruikbare chemische e glucose omgezet in ATP
(ribosomen: ATP > eiwit)
ADP (adenosinedifosfaat): ontstaat wanneer 3e fosfaatgroep van ATP wordt afgesplitst =
komt veel chemische energie vrij uit verbroken fosfaatbinding energie wordt gebruikt voor
processen in de cel of stofwisselingsreacties
Binding fosfaatgroep aan ADP = energierijk ATP
(bas2): je kunt bouw en werking van enzymen beschrijven
Enzymen: eiwitten die stofwisselingsreacties katalyseren zonder daarbij zelf te
worden verbruikt. Breken voedingstoffen af tot stoffen die we nodig hebben / verteren
Enzymmolecuul heeft vorm met veel knikken en lussen:
1. Actieve centrum: deel van het molecuul waar de reactie plaatsvindt.
2. Substraat: de stof waarop het enzym inwerkt.
Substraatmolecuul past precies in actieve centrum doordat dit deel specifieke vorm heeft
= sleutelslot principe
3. Enzymsubstraatcomplex: wanneer substraat aan enzym gebonden is
Werking van een enzym:
1. Substraatmolecuul bindt aan actieve centrum = reactie vindt plaats
2. In substraatmolecuul worden bindingen verbroken en ontstaan bindingen.
3. Na reactie laten ontstane moleculen los van actieve centrum = reactie opnieuw
Enzymmolecuul is na reactie onveranderd.
Enzymatische reacties zijn vaak evenwichtsreacties: ze kunnen in 2 richtingen verlopen.
Dit wordt weergegeven met een dubbelen pijl + naam enzym erboven
Naam substraat: + ose
Naam enzym: (naam van substraat) + ase
Optimumkromme: minimum tempratuur = tempratuur waarop enzym actief wordt
Optimum tempratuur = tempratuur met meeste enzymactiviteit
Maximum tempratuur = tempratuur zonder enzymactiviteit.
1
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper noemidemooij. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,49. Je zit daarna nergens aan vast.