In deze opdracht is het voedingspatroon van (gezonde) ouderen (ca 65 jaar en ouder) in kaart gebracht en geanalyseerd. Dat is gedaan aan de hand van een literatuuronderzoek over voedingsgedrag en veel voorkomende voedingsproblematiek bij ouderen. Vervolgens zijn de anatomische, fysiologische en met...
Voorblad
Studentnummer: 995451433
Naam: Cynthia den Blanken
Naam opleiding: NTI
Opleidingscode:
Modulenummer: 6673
Modulenaam: Integrale beroepsopdracht jaar 1
Versie (indien meerdere versies aanwezig):
Herkansing?: Nee
In de opdracht is de juiste bronvermelding toegepast: Ja
In de opdracht zijn de verslagtechnieken toegepast: Ja
,Inleiding
Een goede gezondheid bepaalt in grote mate de ervaren kwaliteit van leven, ook bij het ouder
worden. Het aantal ouderen blijft de komende decennia sterk toenemen waardoor hun aandeel in de
totale bevolkingspopulatie stijgt. Voeding kan bijdragen aan gezond ouder worden. Deze opdracht
gaat dan ook over ouderen en voeding.
Voor deze opdracht heb ik mij verdiept in de aanbevelingen op het gebied van voeding voor gezonde
ouderen van 65 jaar en ouder. Daarna heb ik de veranderingen bestudeerd die in deze levensfase
plaatsvinden op anatomisch, fysiologisch en metabool gebied. Dit heb ik gedaan op basis van de
beschikbare literatuur en aanvullend heb ik wetenschappelijke artikelen gezocht en gelezen.
Daarna heb ik het voedingspatroon van deze doelgroep in kaart gebracht en geanalyseerd. Dit heb ik
gedaan aan de hand van een eigen, kleinschalig, onderzoek waarvoor ik vijf ouderen heb
geïnterviewd.
Op basis van de onderzoeksresultaten heb ik conclusies getrokken over wat deze onderzochte
ouderen zouden moeten aanpassen in hun voedingsgedrag om hun gezondheid optimaal te houden.
Als laatste heb ik een voorbeeld dagmenu opgesteld dat geschikt is voor de gemiddelde oudere,
aangevuld met praktische uitvoeringstips.
, Inhoudsopgave
Inleiding
H1 Resultaten literatuuronderzoek voeding en ouderen ..................................................... 1
1.1 Voedingsgedrag bij ouderen.................................................................................................... 1
1.2 Voedingsproblematiek bij ouderen ......................................................................................... 1
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper cjmdenblanken. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,49. Je zit daarna nergens aan vast.
