Dit bestand bevat alle aantekeningen ( slides overgenomen) van het vak dieetleer blok 4.1 in jaar 2019. Ook is er gelezen literatuur samengevat en toegevoegd.
De werkcolleges waren in dit blok zeer uitgebreid en zijn in deze samenvatting ook uitgebreid uitgeschreven en onderbouwd. Pathologie word...
Vervelend te lezen dat je niet tevreden bent over de samenvatting van blok 4.1 Gerdien_Galenkamp. Kan je aangeven wat je er zo slecht aan vind? Bedankt! Groetjes, Celine
Werkcollege 1: Dieetleer
Product: Kelp - Wat zijn de werkzame stoffen?
Jodium 150 mcg per 1 tablet. Aanbevolen dosering is 1-3 tabletten per dag. Dus 450 mcg per
dag.
Wetenschap:
AI Jodium is 150 mcg per dag. Maximaal veilige dosis is 600 mcg.
In de slide staat een soort samenvatting (powerpoint) dat moet je kennen voor het
tentamen.
Clinical Nutrition staat een soortgelijke tabel in. Algemene informatie.
Chroom
Cr vooral voor diabeten een belangrijk spoorelement. Mogelijk verhoogde insuline opname
in de cel.
Werkingseffect Actieve ingredienten
Absorptie Chitosan; polymeer van glucosamine uit
chitine uit schaaldieren; is een vetbindende
gel.
Groene thee polyfenolen: catechin
polyfenolen remmen lipase door het
tegengaan van het emulgeren van vet
Verzadiging Vezels zoals psyllium
5-hydroxytryptofaan
Intermediair Hydroxycitraat uit garcinia cambogia: remt
metabolisme citraatlyase betrokken bij de de-novo
synthese van vet uit koolhydraten
L-carnitine: transporteert LCFA naar de
mitochondriën voor vetzuuroxidatie
Pyruvaat” katalyseert het lekken van
protonen uit de mitochondriën en
ontkoppelt zo de oxidatieve fosforylering
Sympathicomimetic Efedrine (ma huang): geeft noradrenaline
a release met toename basaalmetabolisme,
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper CelineSophie. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €8,78. Je zit daarna nergens aan vast.