Het beroepsproduct logistiek concept is een lastig verslag, waar de nodige kennis voor nodig is. Door een goede samenwerking met mijn projectgroep en hulp van een gedreven docent hebben wij een mooie 7.9 weten neer te zetten voor dit verslag.
5.Methodologie.............................................................................................................................................. 17
Deelvraag 3: Wat is de huidige situatie met betrekking tot de transportkosten en de CO2 uitstoot? ............. 17
Deelvraag 4: Met welke transportmodaliteiten is de CO2 uitstoot het minst met de laagste transportkosten?
.......................................................................................................................................................................... 18
Deelvraag 5: Wat is de beste keuze met betrekking tot de transportmodaliteiten met oog op het behalen van
het award? ....................................................................................................................................................... 19
, 1. Inleiding
Hein & Ken is een succesvolle tweede bierbrouwer in Nederland, tevens marktspeler in meer
dan honderd landen. Een uniek brouwproces, waarin zuiver mineraalwater een grote rol
speelt, zorgt mede voor de successen die dit familiebedrijf ervaart. De kritiek dat het bedrijf
niet transparant is door de directiesamenstelling wordt tenietgedaan door de positieve erva-
ringen van gemeenten, werknemers, leveranciers en afnemers. H&K levert op dit moment al
bier in de Baltische Staten. Aan de omzetgroei is te zien dat de vraag naar bier steeds groter
wordt. Doordat de vraag groter wordt, is het belangrijk dat er door H&K opnieuw wordt ge-
keken naar wat de beste mogelijkheden zijn om het product te transporteren. Moet er naast
transport gekeken worden naar meer of andere distributiecentra of is het openen van een
brouwerij in het buitenland de oplossing? Juist het importeren geeft een exclusief karakter
aan het bier volgens de consumenten in het buitenland. Genoeg zaken waar H&K over zal
moeten nadenken, ook moeten ze kijken naar hoe ze dit willen bereiken.
De Bierbrouwer is een groot voorstander van duurzaam ondernemen. Het profileert zich al
door het energie- en waterverbruik sterk te verminderen, maar richt zich nu ook op de re-
ductie van CO2. Hein & Ken richt zich op de Lean and Green Award. Het stimuleert bedrijven
om te groeien naar een hoger duurzaamheidsniveau door maatregelen te nemen die niet al-
leen kostenbesparingen opleveren, maar gelijktijdig de milieubelasting reduceren. Om deze
Award te verkrijgen is het voldoende dat de verbeteringen betrekking hebben op een deel
van het bestaande logistieke proces. Hein & Ken heeft besloten dat deze Award zal worden
aangevraagd voor de goederenstromen gereed product van Oosterhout naar de Baltische
Staten. Het bedrijf draagt namelijk bij aan de CO2 uitstoot door het vervoer van bier over de
weg. Juist door de uitbreiding naar o.a. de Baltische Staten wordt het vervoer een probleem.
De directie van Hein & Ken wil investeren in alternatieven en is op zoek naar creatieve
ideeën om een deel van de supply chain te veranderen. Allerlei mogelijkheden worden on-
derzocht. Zowel nieuwe als bestaande mogelijkheden krijgen een kans en worden beoor-
deeld op haalbaarheid, duurzaamheid en kosten. De EU volgt een beleid waarin het weg-
transport over lange afstanden door Europa steeds meer zal worden bemoeilijkt. Hein & Ken
besluit daarom tot een studie naar de mogelijkheden van intermodaal transport en eventu-
ele nationale of Europese stimuleringsmaatregelen. De goederenstroom naar de Baltische
staten wordt als studieobject gekozen. Intermodaal transport betekent in feite het overgaan
op containervervoer (tenzij er een mogelijkheid tot Roll on Roll off (schip) c.q. Huc-
kepack/Piggyback bestaat). Er zijn bijvoorbeeld geregelde containerdiensten per schip van
Rotterdam of Antwerpen naar andere Europese havens. Of bijvoorbeeld containervervoer
met de trein. Hein & Ken heeft verder besloten uit strategische overweging een eigen doch-
termaatschappij in Tallinn (Estland) te starten om de distributie te verbeteren, d.m.v. eigen
vervoerders, plaatselijke transportbedrijven en/of goedkopere transportbedrijven.
De centrale vraag voor het bedrijf is dan ook:
“Hoe kan H&K de CO2-uitstoot in de goederenstroom richting de Baltische Staten verlagen
tegen zo laag mogelijke kosten met het behoud van het huidige efficiënte en effectieve in-
koop- en- logistieke proces?”
De deelvragen die hierbij worden gebruikt zijn:
1. Op welke wijze kan transport op milieuvriendelijke wijze worden uitgevoerd?
1
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper edwinboonstra. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,99. Je zit daarna nergens aan vast.
