Tentamenopdracht Kwaliteitszorg. Beoordeeld met een 9,6. Beoordelingsformulier met duidelijke verbeterpunten bijgevoegd! HERINNERING/BELANGRIJK: exact kopiëren = fraude. Gebruik het als inspiratie, niet als copy-paste! !!
Beoordelingsformulier 18
Algemene beoordeling 18
Beoordeling per onderdeel – Inhoud 18
Beoordeling per onderdeel – Vorm 20
1
, Inleiding
Als afronding voor het vak Kwaliteitszorg uit het derde jaar voor de opleiding Voeding & Diëtetiek
van de Hogeschool NTI is een tentamenopdracht uitgewerkt in dit document. In dit document wordt
aangetoond dat de benodigde kennis opgedaan is voor het succesvol afronden van de cursus, aan de
hand van de uitwerking van drie verschillende casussen.
In de eerste casus, waarbij het gaat om een startend professioneel bedrijf in de voedingsmiddelen-
industrie, worden verschillende kwaliteitssystemen en het opzetten van een kwaliteitsplan uitgewerkt.
In de tweede casus, waarbij het gaat om problemen bij ondervoeding in een zorgcentrum, wordt er
gewerkt met verschillende methoden om problemen binnen de kwaliteitszorg te achterhalen,
communiceren en op te lossen.
In de derde casus, waarbij het gaat om fabrikant die hun interne auditsysteem en allergenen-
management verder wilt vormgeven, wordt het belang van kwaliteitszorg beschreven en een
productaudit uitgewerkt. Daarbij worden ook de regels omtrent allergenenmanagement behandeld.
2
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper charlottemma. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €4,99. Je zit daarna nergens aan vast.