, Opdracht 1.1
1. Zetmeel is een chemische stof afkomstig uit zaden, bollen of knollen van planten van
met name aardappelen, maïs, tarwe en tapioca. Zetmeel bestaat uit de suiker D-
glucose. Zetmeel wordt opgeslagen in bladeren.
2. Solanum verwijst naar de stof solanine. De aardappel bevat solanine, een giftig
alkaloïd.
Tuber betekent letterlijk zwelling. Tubers zijn gemodificeerde plantendelen die
vergroot zijn om nutriënten op te slaan. In het geval van aardappel dus de knol.
3. Vervoer vindt plaats door membranen. Glucose kan niet door de membranen,
sucrose wel.
4. Pootaardappelen – consumptieaardappelen – zetmeelaardappelen.
5. Bladeren, bloem, bes, moederknol, stengel, nieuw gevormde knollen, stolonen en
wortels.
6. Door middel van vegetatieve voortplanting.
7. Een pootaardappel wordt gebruikt als uitgangsmateriaal voor de volgende teelt. Een
industrieaardappel wordt gebruikt om zetmeel uit te winnen.
8. Voor de export worden veel pootaardappelen gebruikt.
9. 1131/6952 * 100%= 16%
10. Anders “verzuipen” de aardappelen.
11. Lijm, noedels, saucen.
12. Eigen antwoord
13. Koekjes, peulvruchten, pasta, brood, tarwe, margarine, chips, chocolade, zuivel en
bindmiddel.
14. Biologische landbouw is landbouw waar ze telen zonder kunstmest en zonder
chemische gewassenbeschermingsmiddelen. Er wordt alleen organische mest
gebruikt. Bij gangbare landbouw worden de aardappelen geholpen door middel van
chemische stoffen.
15. Geen vraag.
16. Lakschurft- Nieuwe vrucht afwisselen – schimmel - knollen
Bladluis – de luis – luizen - blad
Coloradokever- coloradokever – insecten - blad
Aardappelziekte – oömycoot phytophthora – schimmel – blad en stengel
Zilverschurft – de schimmel Helminthos porium solani – knolziekte –
aardappelknollen
Opdracht 2.1
1. Signaaltransductie – Hypersensitive Response – plantenhormonen produceren
Het afweerproces start wanneer de plant stoffen gaat maken om de zieke cellen te
doden.
2. Produceren van een kurklaag bij aardappelen, wanneer deze wordt aangetast door
schurft.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper MitchellWeerman. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €6,48. Je zit daarna nergens aan vast.