Samenvatting
Samenvatting Anatomie - Stofwisseling en Voedingsstoffen
Stofwisseling, metabolisme, assimilatie, dissimilatie. Koolhydraten, eiwitten, vetten. Voedingsstoffen, brandstoffen, bouwstoffen. Water, vitaminen en mineralen. Etc.
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 5 pagina's
Voorbeeld 2 van de 5 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Gekoppeld boek
Titel boek:
Auteur(s):
- Uitgave:
- ISBN:
- Druk:
Voorbeeld van de inhoud
AnatomieStofwisseling
Stofwisseling ( metabolisme )
Systemen ( stelsel ) die de stofwisseling mogelijk maken:
- De spijsvertering, verteert de voedingsstoffen
- De ademhaling, neemt zuurstof op die nodig is voor de verbranding
- De bloedsomloop, bloed vervoert de voedingsstoffen die nodig zijn voor de
verbinding naar de cellen en voert de afvalstoffen die bij de verbranding vrijkomen
af
- De uitscheiding, afvalstoffen gaan naar de uitscheidingsorganen, de longen, de
nieren en de zweetklieren, zij scheiden de afvalstoffen uit
In volkomen rust: minimum stofwisseling nodig ( hartslag, ademhaling, spiertonus ):
grondstofwisseling of basaalmetabolisme
Stofwisseling:
- Je lichaam zorgt ervoor dat voedingsstoffen die je binnen krijgt gebruikt worden
- Assimilatie ( anabolisme ) en dissimilatie ( katabolisme )
Assimilatie:
- Anabolisme
- Gelijkmaking
- Omzetting van lichaamsvreemde voedingsstoffen tot lichaamseigen stoffen
- Zo kunnen ze dienen als opbouwmateriaal voor de cellen
- Gebeurt in de darmwand en in de lever
Dissimilatie:
- Katabolisme
- Ontleding
- Verbranden van stoffen
- Hierdoor ontstaat warmte en energie
- Gebeurt in de cellen
- Assimilatie groter dan dissimilatie: het lichaamsgewicht neemt toe
De energie die bij verbranding vrijkomt drukken we uit in kilocalorieën ( kcal )
De verbranding van voedingsstoffen levert warmte op, deze warmte gebruikt je
lichaam o.a. om de lichaamstemperatuur constant te houden ( 36,5 en 37,5 )
Eind- en afvalproducten van de stofwisseling:
- Koolhydraten
- Eiwitten
- Vetten
Koolhydraten:
- In het spijsverteringskanaal breken koolhydraten af tot glucose
, - Glucose kan in de cel functioneren als brandstof om energie vrij te maken ( zuurstof
nodig )
- Tekort aan zuurstof -> onvolledige verbranding verbranding -> melkzuur
- Verbranding van glucose komen kooldioxide en water als afvalstoffen vrij
Eiwitten:
- Breken in het spijsverteringskanaal af tot aminozuren
- Meeste eiwitten dienen voor de opbouw van het lichaam
- Eiwitten die het lichaam nodig heeft kunnen als brandstof functioneren
- Daarbij ontstaan kooldioxide en water als afvalstoffen
Vetten:
- Breken in het spijsverteringskanaal af tot vetzuren en glycerol
- Gebruik je lichaam vooral als brandstof
- Daarbij ontstaan kooldioxide en water als afvalstoffen
Anatomie
Voedingsstoffen
Voedingsstoffen:
- Nodig voor groei, energie en instandhouding
- Brandstoffen: koolydraten en vetten, leveren energie aan het lichaam
- Bouwstoffen: water en eiwitten, helpen het lichaam bij groei en
instandhouding
- Hulpstoffen: vitaminen en mineralen, spelen een rol bij een aantal
specifieke processen in het lichaam
Koolhydraten:
- Fungeren als brandstoffen voor het lichaam
- Vooral in plantaardig voedsel, aardappelen, groente, fruit,
graanproducten en peulvruchten
- Bestaan uit koolstof ( C ), waterstof ( H ) en zuurstof ( O )
- Ontstaan door fotosynthese ( plant neem water op, zonnestralen erop,
plant vormt glucose en zuurstof, plant zet glucose om in zetmeel, plant
slaat zetmeel op in bollen en knollen, zoals de aardappel
- Lichaam heeft ze nodig als energiebron
- 1 gram koolhydraten levert 4 kcal
- Houden het bloedsuikergehalte op peil
- Positieve invloed op de werking van de darmen
- In celwanden van een plantencel zit cellulose ( onverteerbare
koolhydraat ), hierin zitten vezels die zorgen voor de darmperistaltiek
- Obstipatie: verstopping van de darmen
- Lichaam breekt koolhydraten af tot glucose
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper amyquist. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 52510 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen