100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na je betaling Lees online óf als PDF Geen vaste maandelijkse kosten
logo-home
Eerder door jou gezocht
Eerder door jou gezocht
logo
Profielwerkstuk ketonen 2020 €2,99
In winkelwagen
Snel navigeren naar
Voorbeeld
  2.  
  3. HAVO
  4.  
  5. Biologie

Case uitwerking

Profielwerkstuk ketonen 2020

1 beoordeling
 1 keer verkocht

Ontdek de vierde macronutriënt! Ketonen kunnen de voedingsval doorbreken door de oorzaak (vet accumulatie) te voorkomen en direct tegen de gaan. Dit vond ik zo interresant vanuit een economisch perspectief ondanks mijn economische studie dat ik dit een geweldig onderwerp vind. Dit Profielwerkst...

[Meer zien]

Voorbeeld 4 van de 17  pagina's

Document informatie

  • 2 september 2020
  • 17
  • 2019/2020
  • Case uitwerking
  • Onbekend
  • Onbekend

Onderwerpen

Gekoppeld boek

book image

Titel boek:

Auteur(s):

  • Uitgave:
  • ISBN:
  • Druk:

Meer samenvattingen voor studieboek

Alles voor dit studieboek (42)

Geschreven voor

  • Middelbare school
  • HAVO
  • Biologie
  • 5
Alle documenten voor dit vak (2074)

1  beoordeling

review-writer-avatar

Door: Lottestrijk • 2 jaar geleden

Verkoper

avatar-seller
tompuijpe

Ontvangen beoordelingen

Voorbeeld van de inhoud

Profielwerkstuk 2020

staatsexamen

Havo




Titel werkstuk (maximaal 60 posities inclusief spaties):

Ketonen
Zijn ketonen efficiënter dan koolhydraten?


Profielvak(ken) waarop dit betrekking heeft:

Biologie




Gegevens kandidaat:
Voornaam en achternaam: Tom Puijpe


ED (Examen Dienst)-nummer:

, 2




NAAM
Tom Puijpe

Woonplaats
Lelystad
Datum
2-3-2020
Examennummer
Biologie
KETONEN
Zijn ketonen efficiënter dan koolhydraten?

, 3


Inhoudsopgave

Voorwoord……………………………………………………………………………………………………………………….………………..4
Inleiding………………………………………………………….………………………………………………….………………….5
Welke brandstoffen kennen we?
koolhydraten .................................................................................................................................. 6
eiwitten…………………………………………………………………….……………………………………………………………7
vetten…………………………………………………………………………………………………..……………………8
ketonen…………………………………………………………………………………………………………9

Hoe werkt de dissimilatie van koolhydraten en ketonen?
De dissimilatie van koolhydraten................................................................................................... 10
De dissimilatie van ketonen………………………………………………………………………….………………………11
wat is een ketogeen dieet? .............................................................................................................. 12
Onderzoek

Zijn ketonen efficiënter dan koolhydraten?..........................................................................................13

afsluiting

Conclusie…………………………………………………………………………………………………………………………………………14

Reflectie……………………………………………………………………………………………………………………………..15

Discussie…………………………………………………………………………………………………………………16

Bronnenlijst………………………………………......………………………………………………….17

, 4



voorwoord

Over de keuze van dit onderwerp heb ik lang getwijfeld, ook zelfs ben ik gewisseld van
economie naar biologie terwijl economie één van mijn favoriete vakken is. Toch kwamen
ketonen erboven uit. Om te beginnen sport ik veel en ben ik sinds ik ben begonnen met veel
sporten veel meer op eten gaan letten. Ook is biologie eigenlijk een economie van leven.

Verder praatte ik veel met mijn toenmalige roeicoaches (want ik roeide toen) over een
sportdieet en het ging toen over pasta’s in de avond en een goede bak met fruit in de
ochtend voor de wedstrijd. Ook was het essentieel om genoeg te drinken, één wedstrijd had
ik te weinig gedronken en werd alles zwart net voor de finish dus dat vergeet ik nooit meer.
Om het samen te vatten ging alles eigenlijk over koolhydraten en een beetje eiwitten.



Vetten kwamen er niet bij, dat was alleen voor wielrenners zeiden ze, daar discussieerde ik
nog even over want zo ben ik, maar op een gegeven moment accepteerde ik het alsof het de
normaalste kennis was. Vet was niet meer. Toch bleef ik vragen houden. Toen ontdekte ik
dat ketonen uit vetten kunnen ontstaan en dat er dan eigenlijk een heel ander metabolisch
systeem zou zijn en toen was ik echt helemaal geïnteresseerd. Later wisselde ik ook van
roeien naar voetbal en deed ik nog meer onderzoek, wat zijn die ketonen nou? Toen ik het
erover had met mijn moeder zei zij al gauw dat ik geen ketogeen dieet mocht volgen als ik bij
haar woonde; het dieet zou te ongebalanceerd zijn.

Daarom wil ik met dit onderzoek meer leren over voeding en ketonen in het bijzonder zodat
ik als ik alleen woon geïnformeerde beslissingen kan maken over het eten, zodat ik lekker én
gezond kan koken.

Als laatste wil ik u er op wijzen dat dit onderzoek er ook voor bedoeld is zodat u meer te
weten kunt komen over een heel ander metabolisch systeem waar u misschien helemaal
niks of weinig van weet. Tot slot wil ik een aantal personen bedanken die mij hebben
geholpen met het PWS of andere dingen die ik eerder heb genoemd:

- Als eerste Theo van Waard, de PWS begeleider, die mij terecht onder druk heeft
gezet om het PWS te gaan schrijven wat ik misschien iets te lang uitgesteld heb.
Bedankt!
- Als tweede Gerard, Gert, Christoph en Joyline als mijn roeicoaches die mij toen erg
goed hebben gecoacht waardoor ik mede-geïnspireerd ben voor dit onderwerp.
Bedankt!

Dit zijn jouw voordelen als je samenvattingen koopt bij Stuvia:

Bewezen kwaliteit door reviews

Bewezen kwaliteit door reviews

Studenten hebben al meer dan 850.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet jij zeker dat je de beste keuze maakt!

In een paar klikken geregeld

In een paar klikken geregeld

Geen gedoe — betaal gewoon eenmalig met iDeal, creditcard of je Stuvia-tegoed en je bent klaar. Geen abonnement nodig.

Direct to-the-point

Direct to-the-point

Studenten maken samenvattingen voor studenten. Dat betekent: actuele inhoud waar jij écht wat aan hebt. Geen overbodige details!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper tompuijpe. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 68175 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 15 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Begin nu gratis
€2,99  1x  verkocht
  • (1)
In winkelwagen
Toegevoegd