Case uitwerking
PNA Verslag
Eetdagboek uitgewerkt aan de hand van Evry
[Meer zien]Voorbeeld 4 van de 32 pagina's
Voorbeeld 4 van de 32 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Gekoppeld boek
Titel boek:
Auteur(s):
- Uitgave:
- ISBN:
- Druk:
Verkoper
Volgen
Voorbeeld van de inhoud
PERSONAL NUTRITION ASSESSMENT,PERSONAL NUTRITION ASSESSMENT
Individuele opdracht DVV blok 1.2
Omslagfoto: (2017, 5 oktober) Nicole Sebregts.
Naam
Studentnummer
Klas
Studieloopbaanbegeleider
Nakijkende docent
Eerste of tweede kans Eerste kans
School Hanze Hogeschool
Opleiding Voeding en Diëtetiek
Datum Januari 2020
1
, SAMENVATTING
Het doel van dit verslag is het opstellen van een persoonlijk voedingsadvies. Aan de hand van het
computerprogramma Evry heb ik berekend welke voedingsstoffen ik gemiddeld op een dag binnen krijg
en in welke mate. Deze gemiddelde dagconsumptie is berekend aan de hand van een driedaags
voedingsdagboek. Dankzij de gegevens van Evry heb ik vervolgens kunnen vaststellen waar zich bepaalde
overschotten en tekorten bevonden wat betreft mijn voedingsstoffen. De hoogste prioriteit in mijn
voedingsadvies lag bij het verhogen van de vitaminen B1, B2 en B12 en het mineraal calcium. Deze
vitaminen en mineralen zijn met name afkomstig uit zuivel en vlees, vandaar dat ik deze
voedingsmiddelen prioriteer in mijn voedingsadvies. Daarnaast neem ik te veel verzadigd vet tot me en
iets te weinig koolhydraten. In mijn advies beperk ik daarom de inname van verzadigd en verhoog ik juist
de inname van volkorenproducten. Het voedingsadvies voldoet vrijwel geheel aan de Richtlijnen Goede
Voeding van de Gezondheidsraad (2015).
2
, INHOUDSOPGAVE
Samenvatting ………………………………………………………………………………………………………………………………….. 2
Inhoudsopgave ……………………………………………………………………………………………………………………………….. 3
1 Inleiding ……………………………………………………………………………………………………………………………………. 4
2 Mijn eetgedrag in kaart gebracht ……………………………………………………………………………………………… 5
2.1 Eetdagboek 3 dagen ………………………………………………………………………………………… 6
2.2 Overzicht gemiddelde dagconsumptie …………………………………………………………….. 9
3 Beoordeling eigen voedingspatroon t.a.v. voedingsmiddelen………………………….………………………. 11
3.1 Schijf van Vijf producten ………….…………………………………………………………………….. 11
3.2 Niet Schijf van Vijf producten ………….……………………………………………………………… 11
4 Voedingswaarde eigen eetpatroon ………………………………………………………………………………………….. 12
4.1 Inschatting voedingswaarde …………..………………………………………………………………. 12
4.2 Berekening voedingswaarde m.b.v. Evry …………..……………………………………………. 15
5 Beoordeling eigen eetpatroon …………………………………………………………………………………………………. 20
5.1 Vergelijking eigen inname met aanbevelingen voor macro- en micronutriënten
………………………………………………………………………………………………………………………… 20
5.2 Conclusies vanuit inschatting en beoordeling eigen voedingspatroon …………… 22
6 Advies ……………………………………………………………………………………………………………………………………… 23
6.1 Aanpassingen in huidig eetpatroon ………………………………………………………………… 23
6.2 Berekening voedingswaarde advies ……………………………………………………………….. 25
7 Conclusie …………………………………………………………………………………………………………………………………. 30
Bronvermelding ……………………………………………………………………………………………………………………………… 31
3
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper elsekok. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €6,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 67096 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen