De water- en zouthuishouding in ons lichaam uitgebreid beschreven.
Belangrijke componenten zoals de NA+ en K+ komen duidelijk aanbod.
- Intracellulair
-Extracellulair
Wat zegt iets over de bio-beschikbaarheid, dit kan beïnvloed worden door de bereiding van voeding.
Natrium is een mineraal.
Vitamine E is vetoplosbaar en wordt opgenomen via de lymfe.
Het grootste gedeelte Calcium zit opgeslagen in ons lichaam in de botten in de vaste vorm.
Natrium komt juist in grote maten geioniseerd in ons lichaam voor.
Hoe verloopt het transport van ijzer in het lichaam, met behulp van een transporteiwit.
Functies van water:
Warmte regulatie
- Hitte bestendig (kost veel energie om het water in ons lichaam 1 graad te laten verhogen.
- Afkoelen door zweten
Oplosmiddel
Reagent en kan zorgen voor een juiste balans van de pH
Transport afvalstoffen speelt water ook een belangrijke rol in.
Mechanische functies
- Schokabsorptie
- Bescherming
- Smeermiddel
Vrouwen hebben minder vocht, omdat ze meer vetmassa hebben, wat minder water bezit.
Vocht in het lichaam verspreid zich over 2 compartimenten intra en extra cellulair. Meestal zit er
meer intracellulair dan extracellulair.
Intravasculair betekent het vocht wat zich in de bloedvaten bevindt (bloedplasma)
Intersititieel, is het weefsel vloeistof. Wat tussen de cellen zit.
Transcellulair – vocht in de ogen etc.
De uitwisseling van vocht tussen al deze verschillende (compartimenten) vindt continue plaats, maar
de waardes van de compartimenten blijven steeds hetzelfde.
Intracellulair; al het vocht wat zich binnen de lichaamscel bevindt.
Extracellulair; vloeistof wat buiten de lichaamscellen zit.
Osmose; zegt iets over de kant waar het water naartoe stroomt. Water verplaatst zich naar de plek
met de hoogste concentratie.
Osmolariteit; de concentratie opgeloste stoffen in de lichaamsvloeistof. ( per liter oplosmiddel)
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper lorenzomissione. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.