Voedingsanamnese - Samenvattingen, Aantekeningen en Examens

Opleiding: Voeding en Diëtetiek Vak: Ongezonde voeding Blok: 1.1 Dit document bevat de uitgewerkte leerdoelen voor het tentamen van het vak ongezonde voeding. Onderwerpen: Voedingsanamnese, methodieken, rapportagefouten, eetdagboek, iso-energetische waarde, portiegrootte, voedingsmiddelentabellen, macronutriënten, gemiddelde behoefte, aanbevolen hoeveelheid, adequate inneming, aanvaardbare grens van inneming, deficiëntie en intoxicatie.