Verpakkingsmix - Samenvattingen en Aantekeningen

Dit is een uitgebreide samenvatting van de vakken levensmiddelentechnologie (HC/WC) en verpakkingstechnologie van het tweede jaar Food & Business HAN Nijmegen. Ook wordt het practicum Quality Control toegelicht en bevat het de belangrijkste opdrachten, aantekeningen uit de les en extra stof. Voor levensmiddelentechnologie bevat het de hoofdstukken: 9, 11, 12, 13, 15, 17, 19 uit het boek Ons voedsel van Frans de Jong. Met onderwerpen als: granen, bier, processchema's, regelkringen, verpa...

Uitgebreide samenvatting van de lessen van het vak verpakken (VM1405), handig om met het open boek tentamen erbij te hebben, inclusief voorbeeldsom die vaak in het tentamen komt met uitwerking!