Overig
Ook een voldoende voor MAO? Check deze!
- Vak
- Marktonderzoek
- Instelling
- Hogeschool Tio (Tio)
Praktijkopdracht MAO hem2.
[Meer zien]Voorbeeld 4 van de 31 pagina's
Voorbeeld 4 van de 31 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Verkoper
Volgen
Voorbeeld van de inhoud
Linda van Ommeren , Noor Verheul - HEM2MARKTONDERZOEK (MAO)
Naam student : Linda van Ommeren en Noortje Verheul
Opleiding : Hotel- en Eventmanagement
Opleidingsjaar :2
Vak : Marktonderzoek (MAO)
Docent : K. Compiet
Instituut : TIO, University of Applied Science
Vestiging : Amsterdam
Datum : 4 april 2020
1
, Linda van Ommeren , Noor Verheul - HEM2
Voorwoord
Deze praktijkopdracht is geschreven in het kader van het vak Marktonderzoek aan de
opleiding Hotel- en eventmanagement aan Hogeschool Tio.
Graag dank ik mijn begeleider, Kris Compiet, voor de leerzame lessen en de bijbehorende
ondersteuning tijdens het schrijven van dit rapport.
Ik wens u veel plezier met het lezen van dit verslag.
Noortje Verheul & Linda van Ommeren
Amsterdam
Maart 2021
2
, Linda van Ommeren , Noor Verheul - HEM2
Management summary
Loetje is a Dutch restaurant chain. The company has 19 branches, mainly in Amsterdam,
and has been expanding in recent years, mainly in the centre of Amsterdam. Loetje's
restaurants are known for their excellence steaks.
The main topic of this research report is Loetje. The restaurant normally has physical
locations, but due to the corona virus, guests can also order online Loetje which is then
delivered at home. The question that has been developed is: "How can Loetje make
adjustments to the Social Media policy, namely Instagram, to attract more students at the
time of the COVID-19?".
The context analyse will give some insight on the subject and provide more information. The
internal analyse will tell more about the current situation of the company. Finally, the external
analyse will give more information about current trends in the market and about opinions of
Loetje customers.
In addition, the theoretical framework will describe which theories will be applied to answer
the final main question. Research has also been conducted into the research method. The
results were analyzed on the basis of an online survey and an interview.
At the end of the research, there will be a recommendation for Loetje to give answer to the
main question. The results will be discussed and there is a personal reflection.
3
, Linda van Ommeren , Noor Verheul - HEM2
Inhoudsopgave
Voorwoord..........................................................................................................................................................................2
Management summary...................................................................................................................................................3
Hoofdstuk 1: Inleiding.....................................................................................................................................................5
1.1 Bedrijfs- en onderwerp beschrijving........................................................................................................................................ 6
1.2 Aanleiding........................................................................................................................................................................................... 6
1.3 Doelstelling......................................................................................................................................................................................... 6
1.4 Probleemstelling............................................................................................................................................................................... 6
1.5 Deelvragen.......................................................................................................................................................................................... 7
Hoofdstuk 2: Contextanalyse.......................................................................................................................................7
2.1 Interne analyse................................................................................................................................................................................. 7
2.2 Externe analyse................................................................................................................................................................................. 8
Hoofdstuk 3: Theoretisch kader.................................................................................................................................9
3.1 Begripsafbakening.......................................................................................................................................................................... 9
3.2 Theoretische modellen................................................................................................................................................................ 10
Toepassing Loetje: Als er sprake is van meerdere WOW-factoren dan kunnen het prestatievormen
worden en uiteindelijk zelfs basisfactoren. Denk aan het feit dat Loetje gratis brood aanbiedt bij
de biefstuk. Hoe normaler we het vinden hoe minder hoog het komt te staan in de tabel. Inmiddels
is brood in het restaurant Loetje een basisfactor geworden. Hoofdstuk 4: Methodologie..................12
4.1 Onderzoeksbenadering .............................................................................................................................................................. 12
4.2 Onderzoeksstrategie ................................................................................................................................................................... 13
4.3 Beschrijving methoden .............................................................................................................................................................. 13
4.4 Methode per deelvraag .............................................................................................................................................................. 13
4.5 Operationalisatie .......................................................................................................................................................................... 14
4.6 Onderzoekspopulatie .................................................................................................................................................................. 15
4.7 Steekproef ........................................................................................................................................................................................ 15
4.7.1 Wijze van steekproeftrekking ............................................................................................................................... 15
4.8 Kwaliteit van het onderzoek..................................................................................................................................................... 16
4.9 Ethische aspecten ......................................................................................................................................................................... 16
Hoofdstuk 5: Onderzoeksresultaten.......................................................................................................................17
5.1 Resultaten enquête....................................................................................................................................................................... 17
5.2 Resultaten interview.................................................................................................................................................................... 21
Hoofdstuk 6: Conclusie & aanbeveling ..................................................................................................................22
6.2 Aanbevelingen ............................................................................................................................................................................... 23
4
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper lindaommeren. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €7,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 72042 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen