Samenvatting
Samenvatting Proceskunde VM1402 (Jaar 1, Blok 1)
- Instelling
- HAS Den Bosch (HAS)
Samenvatting Proceskunde VM1402 (Jaar 1, Blok 1), met leerdoelen en samenvatting warmteleer en massa- en energiebalansen
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 14 pagina's
Voorbeeld 2 van de 14 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Voorbeeld van de inhoud
VM1402 Introduction Food TechnologyProceskunde:
Warmteleer en massabalansen
Massa IN Massa UIT
, VM1402 Introduction Food Technology
Inhoudsopgave
1.0 Inleiding warmteleer........................................................................3
1.1 Wat is warmteleer?............................................................................3
1.2 Behoud van energie...........................................................................3
1.3 Energie voor opwarmen en afkoelen.....................................................3
2.0 Stoom...............................................................................................4
2.1 Wat is stoom?...................................................................................4
2.2 Hoe wordt stoom gemaakt?.................................................................4
2.3 Druk................................................................................................4
3.0 Warmteoverdracht............................................................................5
3.1 Totale warmteoverdracht: de k-waarde.................................................5
3.2 Warmteoverdracht door geleiding.........................................................5
3.3 Warmteoverdracht door convectie........................................................6
3.5 Warmteoverdracht door straling...........................................................7
4.0 Warmtewisselaars............................................................................9
4.1 Wat zijn warmtewisselaars?.................................................................9
5.0 Introductie massa- en energiebalansen..........................................10
5.1 Inleiding.........................................................................................10
5.2 Opstellen van eenvoudige massabalansen...........................................10
6.0 Massabalansen................................................................................12
7.0 Energiebalansen..............................................................................13
7.1 Processen waarbij warmte nodig is of warmte vrijkomt..........................13
8.0 Leerdoelen......................................................................................14
8.1 Warmteleer.....................................................................................14
8.2 Massa en energiebalans....................................................................14
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper vmstudenthas. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 83662 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen
