Samenvatting
Samenvatting Bio hoofdstuk 10 5 vwo
Bio samenvatting hoofdstuk 10 van 5 VWO
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 4 pagina's
Voorbeeld 1 van de 4 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Gekoppeld boek
Titel boek:
Auteur(s):
- Uitgave:
- ISBN:
- Druk:
Verkoper
Volgen
Voorbeeld van de inhoud
Hoofdstuk 1010.1
Je hebt 500-1000 verschillende darmbacteriën: je darmflora.
Bacteriën die je gezondheid bevorderen, kun je in capsules eten. Dit zijn probiotica.
Prebiotica stimuleert de groei van deze bacteriën. Het zijn onverteerbare
plantendelen waar nuttige bacteriën van leven. Er kunnen ook schadelijke bacteriën
in je lichaam komen, maar de meeste gaan dood in het maagzuur. Een goede
hygiëne zorgt dat er niet te veel van die bacteriën komen.
Voedingsmiddelen bestaan uit de volgende voedingsstoffen:
- Koolhydraten, werken als brandstof en bouwstof (onderdeel van
receptoreiwitten).
- Vetten, werken als brandstof en bouwstof.
- Eiwitten, werken als brandstof maar meestal als bouwstof.
- Water, werkt als bouwstof.
- Mineralen, werken als bouwstof. Van sommige mineralen heb je weinig nodig,
dit zijn de spoorelementen.
- Vitaminen, zorgen dat het lichaam goed werkt. Bij een tekort ontstaan
gebreksziekten.
Voedingsvezels kun je niet verteren. Hun functie is het stimuleren van de
darmperistaltiek (en daarmee een goede doorstroming). Als je hier te weinig van eet,
krijg je last van obstipatie.
De WHO geeft per voedingsstof een advies over de aanbevolen dagelijkse
hoeveelheid (ADH). Als je veel eet, krijg je last van obesitas. Muizen hebben een
allel dat aanzet tot vetdeling, hoe meer vetcellen, hoe dikker het dier.
Voedingsmiddelen met een E-nummer zijn additieven: stoffen die zijn toegevoegd
om het product aantrekkelijker of langer houdbaar te maken.
De ADI is de aanvaardbare dagelijkse inname: de maximale hoeveelheid van een
stof die je per dag per kg lichaamsgewicht zonder problemen kunt eten.
10.2
De afbraak van moleculen uit het voedsel door enzymen heet vertering.
Kauwen = mechanische verkleining, het maakt de vertering makkelijker door het
oppervlak groter te maken. Speeksel bevat:
- Amylase, dat breekt zetmeelmoleculen af.
- Slijm, waardoor je voedsel makkelijk kunt doorslikken.
- Eiwitten, die bacteriën doden.
Nadat je iets doorslikt, duwen spieren in de wand van je slokdarm het voedsel naar
beneden. Dat gebeurt met peristaltische bewegingen.
Na de slokdarm komt het voedsel in de maag, waar het vermengd wordt met
maagsap. Dat bestaat uit 3 klierproducten:
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Sterrr. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 71498 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen