Samenvatting
Samenvatting H2: Brandstof voor spieren
- Instelling
- Fontys Hogeschool (Fontys)
Samenvatting Hoofdstuk 2 uit het boek inspannings- en sportfysiologie. auteurs: Jack H. Willmore, PhD David L. Costill, PhD W. Larry Kenny, PhD
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 13 pagina's
Voorbeeld 1 van de 13 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Gekoppeld boek
Titel boek:
Auteur(s):
- Uitgave:
- ISBN:
- Druk:
Voorbeeld van de inhoud
INSPANNINGSFYSIOLOGIE (T3 & T4)HOOFDSTUK 2 BRANDSTOF VOOR SPIEREN
METABOLISME EN BIO-ENERGETICA
- Energie wordt in voedsel opgeslagen in de vorm van koolhydraten, vetten en
eiwitten.
- De substraten kunnen in onze cellen worden afgebroken om opgeslagen
energie vrij te geven.
- Alle chemische reacties in ons lichaam worden samen metabolisme
(stofwisseling)
- Energie wordt afgebroken tot warmte, dit wordt gemeten in calorieën (cal) of
joules (j).
o Mens wordt energie uitgedrukt in kilocalorieën (kcal). 1 kcal is gelijk
aan 1000 cal.
o C synoniem voor kcal
- Deel van de energie wordt gebruikt voor groei en herstel.
o Spiermassa opbouwen gedurende een trainingsperiode
o Repareren schade na inspanning of blessure
Energiebronnen
- Energie komt vrij als chemische verbindingen worden verbroken
- Moleculaire bindingen in voedingsstoffen zijn zwak en leveren daarom weinig
energie.
- Energie in de bindingen van voedselmoleculen chemisch losgelaten in de
cellen en dan opgeslagen in de vorm van een hoog energetische verbinding
adenosinetrifosfaat (ATP)
- In rust afbraak van koolhydraten (KH) en vetten
- Eiwitten zijn bouwstenen van het lichaam
o Verschaffen weinig energie via de stofwisseling
- Spierarbeid korte duur/ hoge intensiteit voornamelijk koolhydraten
- Spierarbeid lage duur/ minder intensieve intensiteit koolhydraten en vetten
Koolhydraten
Hoeveelheid verbruikte koolhydraten tijdens een inspanning heeft te maken met:
- Beschikbaarheid van koolhydraten
- Ontwikkeling van het systeem voor het metabolisme van koolhydraten in de
spieren
- Alle koolhydraten worden uiteindelijk omgezet in glucose (C6H12O6) een
monosacaride, die kan via het bloed getransporteerd worden.
o In rust worden KH opgeslagen in de spieren en lever, maar dan in
glycogeen.
- Glycogeen wordt opgeslagen in het cytoplasma van de spiercel. Ook wordt
het nog in de lever opgeslagen zodat het terug gevormd kan worden naar
glucose.
- In zetmeel en suikers zitten veel koolhydraten
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Laurakemperman. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 67474 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen