- Gespierde bui (slokdarm, maag en darmen)
- Accessoire organen
o Speekselklieren
o Galblaas
o Lever
o Pancreas (alvleesklier)
De spijsverteringsfuncties omvatten:
- Ingestie (opname van voedsel via de mond)
- Mechanische verwerking
o Fysieke bewerking van vast en vloeibaar voedsel
o Tong gebitselementen en darmen
- Vertering
- Secretie (afgifte van water, zuren, enzymen en buffers)
- Opname
- Uitscheiding
Overzicht spijsverteringskanaal:
- Mucosa (binnenbekleding)
o Epitheel en slijmcellen
o Lamina propria (bindweefsel)
- Submucosa
o Bindweefsel, zenuwen, bloedvaten, lymfevaten
o Zenuwweefsel <> meissnerplexus<> samentrekken van glad spierweefsel en afgifte
van klierproducten
- Muscularis externa
o Laag glad spierweefsel
Kringspieren en lengtespieren
Zenuwweefsel = plexus myentericus <> bewegingen in het
spijsverteringskanaal
- Serosa (in de buikholte)
o Gaat over in mesenterium
o Bijeenhouden van de darmen tijdens de vertering van voedsel.
Verplaatsing van de spijsbrij
- Onwillekeurige regulering van de gladde spieren van de muscularis externa
- Twee soorten bewegingen:
o Peristaltiek: duwt de spijsbrij door het spijsverteringskanaal: verplaatsing voor de
darminhoud door het spijsverteringskanaal
Golven van spiercontracties
Contractie van de kringspieren en de lengtespieren
o Segmentatiebewegingen: kneden en verkleinen de spijsbrij in de dunne darm
Vertering in de dunne darm: vermengen van de darminhoud met
darmsappen
Geen verplaatsing in een bepaalde richting
De mondholte (cavitas oris) is bekleed met slijmvlies
- Zintuiglijke analyse van mogelijk voedsel
, - Mechanische verwerking met behulp van tanden, tong en gehemelte
- Bevochtiging van voedsel door slijm in speeksel en klierproducten van de speekselklieren
- Begin van vertering door enzymen in speeksel
- Voorbeeld: amylase = enzym die koolhydraten in kleinere stukken knipt
- De tong is de vloer
- Harde gehemelte (palatum durum) en zacht gehemelte (palatum molle) > vormen het dat
- Vestibulum <> ruimte tussen de wangen of lippen en de gebitselementen.
De functies van de tong (spierweefsel)
- Mechanische verwerking van voedsel
- Manipulatie om bij kauwen en doorslikken te helpen
- Zintuiglijke analyse (smaak/textuur)
- Nodig bij spreken
De speekselklieren:
- Drie paar speekselklieren
o Oorspeekselklier (glandula parotis)
o Ondertongspeekselklier (glandula sublingalis)
o Onderkaakspeekselklier (glandula submandibularis)
- Functies van speeksel
o 1 tot 1,5 liter speeksel
o Water en slijmstoffen
o Elektrolyten, buffers, enzymen
o Bevochtigt en reinigt de mondholte
o Lost chemische stoffen op
o Remt groei bacteriën
Het gebit:
- Kauwen van voedsel
- Verankerd in het bot door het periodontale ligament
- Dentine vormt de basisvorm
- Glazuur bedekt de kroon
- Cement bedekt de wortel
De keelholte
- Gezamenlijke doorgang van voedsel, vloeistoffen en lucht
o Keelspieren, spieren van de mondholte en de slokdarm
Slikproces
o Onderdelen
Oropharynx > oesophagus
Laryngoharynx > trachea
o Oropharynx en laryngopharynx zijn bedekt met gelaagd plaveisel epitheel
Slokdarm
- Gespierde buis met lengte van 25 cm en een diameter van 2,5 cm
- Transport van vast en vloeibaar voedsel naar de maag
- Trachea ligt ventraal t.o.v. de slokdarm
- Slokdarm begint in de keelholte, loopt naar achteren naar de luchtpijp in de halt, passeert het
mediastinium in de borstholte en komt de buikholte binnen via een opening in het diafragma
en mondt dan uit in de maag
- Bekleding gelaagd plaveisel epitheel
- Slijmklieren >> slijm >> voedsel kleeft niet aan de slokdarm
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper biancawijbenga. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €4,49. Je zit daarna nergens aan vast.