Samenvatting
Samenvatting H6 "Biochemistry: A Short Course"
Samenvatting H6 "Biochemistry: A Short Course", dit hoofdstuk gaat over enzymen en dan met name de werking ervan.
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 3 pagina's
Voorbeeld 1 van de 3 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Gekoppeld boek
Titel boek:
Auteur(s):
- Uitgave:
- ISBN:
- Druk:
Voorbeeld van de inhoud
Hoofdstuk 6: EnzymenEnzymen zijn eiwitten die chemische reacties kunnen katalyseren.
Het zijn katalysatoren, ze kunnen een reactie die normaal nauwelijks verloopt in een cel tot 1020 x sneller maken
♥ Hoe?
♪ Vrije energie:
❖ ∆G is de verandering in vrije energie tussen product en reactanten
• ∆G < 0
Exergonisch
Spontaan
• ∆G > 0
energie nodig
endergonisch
niet spontaan
• De ∆G van een reactie is onafhankelijk van de route (moleculair mechanisme) van de omzetting
• De ∆G geeft geen informatie over de snelheid van de reactie
❖ ΔG vs Δ G0 vs ΔG0’
• Vrije energie: ΔG onder werkelijke condities
• Maar: concentraties weet je vaak niet Daarom ΔG0 bedacht:
ΔG0: standaard condities = pH 0 , 25 °C, 1 atmosfeer, concentraties 1M
• pH 0 lijkt natuurlijk niet op condities in cel! Daarom ΔG0' bedacht:
condities = pH 7 , 25 °C, 1 atmosfeer, concentraties 1M
•
of ΔG groter, kleiner of gelijk is aan ΔG0’ hangt af van de concentraties van de reactanten en producten
R = gasconstante: 8,29 J/mol/°K
T = temperatuur in °K (298 °K) ~ 25°C
♪ Enzymen en de transitietoestand
❖ Een reactie van S naar P gaat via transitietoestand X‡
• S ⇄ X‡ à P
❖ X‡ is instabiele toestand met hoogste vrije energie (GX‡ )
• ∆GX‡ = activeringsenergie
❖ Enzymen faciliteren de vorming van X‡ door GX‡ (en dus ∆GX‡) te verlagen
❖ Resultaat: snellere vorming van product
❖
♪ Binding energy
❖ wanneer het substraat zwakke bindingen aangaat met het enzym komt er vrije energie vrij (→ bindingsenergie)
❖ de sterkste interacties ontstaan als het substraat in de transitie-toestand verandert
• max. hoeveelheid bindingsenergie komt vrij
• verlaging activeringsenergie
♪ Enzym-substraat complex
❖ Vorming enzym-substraat complex is de eerste stap in katalyse
❖ Active site: deel van het enzym waar substraten binden
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper wendyvandermeulen. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €6,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 48298 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 15 jaar dé plek om samenvattingen te kopen