100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na betaling Zowel online als in PDF Je zit nergens aan vast
logo-home
Complete samenvatting Productleer en Voedselbereiding jaar 1 periode 2 - Voeding en Diëtetiek HAN €4,49
In winkelwagen

Samenvatting

Complete samenvatting Productleer en Voedselbereiding jaar 1 periode 2 - Voeding en Diëtetiek HAN

4 beoordelingen
 222 keer bekeken  16 keer verkocht

Complete samenvatting over alle behandelde stof in de 2e periode van het 1e leerjaar van Productleer en Voedselbereiding. Succes met leren! Ik heb meer samenvattingen van de opleiding op mijn profiel staan, misschien kunnen die je nog helpen bij de andere vakken! Ik heb ook nog voordelige bundels ...

[Meer zien]

Voorbeeld 1 van de 12  pagina's

  • Onbekend
  • 22 oktober 2019
  • 12
  • 2018/2019
  • Samenvatting
book image

Titel boek:

Auteur(s):

  • Uitgave:
  • ISBN:
  • Druk:
Alle documenten voor dit vak (27)

4  beoordelingen

review-writer-avatar

Door: jopdupont • 2 jaar geleden

reply-writer-avatar

Door: ingevanmoorsel • 2 jaar geleden

Thanks! ;)

review-writer-avatar

Door: basvandepaverd • 3 jaar geleden

review-writer-avatar

Door: daphnevnoort • 4 jaar geleden

Relevante stof wordt beschreven

review-writer-avatar

Door: kayleevanblijderveen • 4 jaar geleden

avatar-seller
ingevanmoorsel
1 BROOD, BELEG, SUIKERVERVANGERS EN NAGERECHTEN

DE DIO KAN:
1. de productgroepen en recepten indelen in en beoordelen aan de hand van de Richtlijnen Schijf van Vijf
2. adviseren over producten uit de dagelijkse en wekelijkse categorie
3. receptuur ontwikkelen/aanpassen ten behoeve van voedingsadviezen met ingrediënten die voorkeur
geven bij een gezonde voeding




BRONNEN:
Richtlijnen Schijf van Vijf

Bronnen over zoetstoffen:

 Wat zijn zoetstoffen
https://www.zoetstoffen.nl/site/assets/files/1163/infographic_wat_zijn_zoetstoffen_lr.pdf
 Overzicht zoetstoffen
https://www.zoetstoffen.nl/site/assets/files/1222/infographic_overzicht_zoetstoffen_lr.pdf

Levensmiddelenleer:

 Paragraaf 5.8
 Hoofdstuk 11
 Hoofdstuk 16
 Hoofdstuk 25

Receptenleer:

 Hoofdstuk 3 techniek binden
 Hoofdstuk 9
 Hoofdstuk 16

Richtlijnen goede voeding:

 Hoofdstuk 4 vlees




1

Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!

Snel en makkelijk kopen

Snel en makkelijk kopen

Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.

Focus op de essentie

Focus op de essentie

Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper ingevanmoorsel. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €4,49. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 53068 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen
€4,49  16x  verkocht
  • (4)
In winkelwagen
Toegevoegd