Deze samenvatting gaat over het eerste hoofdstuk van Chemie Overal, namelijk 'scheikunde is overal'. Het is verdeeld in 4 paragrafen die elk weer zijn verdeeld in tussenkopjes. De stof is kort en helder opgeschreven. Bij sommige voorbeelden zal je even in het boek moeten kijken voor afbeeldingen. I...
Hoofdstuk 1: Scheikunde is overal
Paragraaf 1: Stofeigenschappen
Alles bestaat uit stoffen
• Een zuivere stof bestaat uit 1 stof (bijv. suiker)
• Een mengsel bestaat uit 2 of meer stoffen
→ In het dagelijks leven komen mengsels veel vaker voor
Stofeigenschappen
• Voorbeelden hiervan zijn kleur, smaak, oplosbaarheid, brandbaarheid en de fase bij
kamertemperatuur
→ Stofeigenschappen van suiker zijn bijvoorbeeld dat het een witte, vaste stof is, die
goed oplosbaar is in water en zoet smaakt.
• Het smeltpunt en kookpunt zijn ook stofeigenschappen
→ Bij water is het smeltpunt 0 °C en het kookpunt 100 °C
Dichtheid
• Volume en massa zijn allebei geen stofeigenschappen, want elke stof kan elke
massa/volume hebben
→ Deze eigenschappen noem je grootheden
• Dichtheid is wel een stofeigenschap
𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎
→ Dichtheid =
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒
of g per 𝑐𝑚 3
Paragraaf 2: Veiligheid
Veilig omgaan met stoffen
• Sommige stoffen waar je mee omgaat, zijn gevaarlijk
→ Er zijn ook ‘waarschuwingsborden’ voor stoffen, de zogenaamde
gevarenpictogrammen
• H- en P-zinnen zijn er ook voor de veiligheid
→ H-zinnen gaan over gezondheidsgevaren (hazard)
→ P-zinnen gaan over preventie van ongelukken (prevention)
Gasbrander
• Verschillende vlammen:
→ Gele vlam (goed zichtbaar) > luchttoevoer is dicht
→ Kleurloze vlam (voor het voorzichtig verwarmen van kleine hoeveelheden) >
luchttoever is halfopen
→ Ruisende vlam (grote hoeveelheden verhitten) > luchttoevoer is helemaal open
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper 157621Q. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.