Samenvatting
Samenvatting Biologie Hoofdstuk 11 Voeding en vertering 5 vwo
In deze samenvatting wordt hoofdstuk 11 Planten van Nectar Biologie voor 5 vwo besproken.
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 9 pagina's
Voorbeeld 2 van de 9 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Gekoppeld boek
Titel boek:
Auteur(s):
- Uitgave:
- ISBN:
- Druk:
Voorbeeld van de inhoud
BiologieVoeding en vertering | 11
, 11
Gezond eten
Voedingsstoffen en -middelen
Voedingsmiddelen: Producten die mensen als voeding gebruiken.
Voedingsstoffen: Stoffen die het lichaam uit de voedingsmiddelen opneemt.
Naam Functie Toelichting
Koolhydraten Brandstof Dissimilatie → ATP
Reservestof Glycogeen (opgeslagen glucose)
bouwstof Bijv. membraanreceptoren
Vetten Brandstof
Bouwstof Membranen, hormonen
Warmte-isolatie
Eiwitten Brandstof Schaarste → Omzetting in lever
Bouwstof
Vitaminen Beschermende stof Nodig om optimaal te functioneren
Mineralen Bouwstof Kalkzout (bot)
Chemische processen Werking zenuwcellen
Water Bouwstof Betrokken bij chemische reactie
Oplosmiddel (speeksel)
Lichaamswarmtebuffer
Additieven: Toegevoegde stoffen.
ADH: Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid, voor een gezonde voeding.
ADI: Aanvaardbare dagelijkse hoeveelheid, zonder dat je gezondheid gevaar loopt.
Proces van vertering
1. Voedsel wordt ingenomen
2. Door kauwen wordt het voedsel verdeeld in kleinere stukken → groter oppervlak
3. Speeksel wordt bijgevoegd als glijmiddel
Speeksel bevat lysozymen: tasten celwand van micro-organismen aan
4. De tong duwt het voedsel naar achteren
5. De huig sluit de neusholte af
6. Het strotklepje sluit de luchtpijp af
7. Het voedsel gaat de slokdarm in
8. Peristaltische bewegingen in slokdarm, maag, twaalfvingerige darm, dunne-, dikke darm en
endeldarm duwen de voedselresten voorts
- Lengtespieren: vóór voedsel, maken de weg vrij
- Kringspieren: áchter voedsel, duwen het voedsel naar voren
9. Verteringssysteem maakt grote moleculen klein genoeg om darmwandcellen te passeren
10. Onverteerbare restanten verlaten het lichaam
Voedingsvezels
Voedingsvezel/ballaststoffen stimuleren de darmperistaltiek. Daarnaast houden ze water vast,
waardoor de ontlasting soepel blijft.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper exsamenvattingtg. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 52355 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen