College aantekeningen
tabel vitamines en mineralen
Tabel gemaakt van alle vitamines en mineralen in volgorde en op groepen met voedingsmiddelen.
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 11 pagina's
Voorbeeld 2 van de 11 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Gekoppeld boek
Titel boek:
Auteur(s):
- Uitgave:
- ISBN:
- Druk:
Verkoper
Volgen
Voorbeeld van de inhoud
NAAM FUNCTIE BRONNEN ADH TEKORT TEVEEL RISICOGROEPENA - weerstand - Leverworst V= - Groeistoornissen - Leverschade Zwangeren niet teveel
Retinol - gezichtsvermogen - Zuivel 680 mcg - Nachtblindheid - Schrale huid lever eten.
- (bèta-caroteen) - groei - Boter,halvarine,marga - Huidproblemen - CZS (misselijkheid, verlies
is een - gezonde huid rine van eetlust)
antioxidant - bèta-caroteen word omgezet tot - Eidooier M= - Zwangeren: schade aan de
vitamine A - Gerookte paling 800 vrucht
mcg
- bèta-caroteen:
wortelen, fruit, groene
groenten, gele
groenten
D - sterke botten en tanden - Zonlicht 10 - Rachitis (skaletafwijking) - Calcium afzettingen in vele Kinderen en ouderen
ergocalciferol - Calcium en opname fosfor - Paling, zalm, makreel mcg - Achteruitgang skelet weefsels
(vitamine D2) (darmen) terugresorptie (nieren) (altijd dierlijk) - Osteoporose (botontkalking - Niet snel teveel
cholecalciferol - weerstand en werking spieren - Wordt toegevoegd op latere leeftijd)
(vitamine D3) aan bak en braad
middelen
E - Aanmaak rode bloedcellen - plantaardige oliën en V= - Komt bijna niet voor - Alleen te hoog via
Tocoferol - In stand houden van spier- en in plantaardige 11 mg supplementen
andere weefsels producten In ernstige gevallen
- Antioxidant: het beschermt de - granen, noten, zaden, - Bloedarmoede
cellen in het lichaam tegen vrije groenten en fruit. M= - Schade aan de hersenen
radicalen. 13 mg - Spierzwakte
- Dierlijke producten
bevatten relatief
weinig vitamine E.
K - Bloedstolling - K1 groene 70 - Bloedstollingsstoornissen - Mensen met - Pasgeboren baby’s na de
Fylochinon - Botstofwisseling bladgroenten, mcg (vertragde bloedstolling) bloedverdunners moeten geboorte
- K1 = voeding plantaardige oliën en - langdurig antibiotica oppassen - die borstvoeding krijgen
- K2 = darmbacteriën in kleinere (lichaam kan vitamine K 12 weken 150 mcg
hoeveelheden in fruit, slechter opnemen)
zuivel en brood - Voor baby’s (placenta en - Iemand die langdurig
- K2 kaas, eidooier, kip, darmbacteriën) antibiotica gebuikt
vlees en
melkproducten.
, NAAM FUNCTIE BRONNEN ADH TEKORT TEVEEL RISICOGROEPEN
B1 - Zorgt voor de verbranding van - Varkensvlees V = 0,7-0,8 - Spierzwakte - Alcoholisten
Thiamine koolhydraten uit ons voedsel - Graanproducten mg - CZS
- Zenuwstelsel - Aardappels - Hartaandoeningen en
- Functioneren van het hart - Melk M = 0,9-1,2 ziekten
- Groente mg - Beriberi
- Syndroom van Korsakov
(alcoholisten, geheugen)
B2 - Energiehuishouding - Melkproducten 1,6 mg - Ontstekingen huid, tong, Veganisten
Riboflavine - Zenuwstelsel - Vlees (4 glazen neus
- Spijsvertering - Groente melk) - Schrale mondhoeken
- Fruit
- Brood en
graanproducten
B3 - Energievoorziening van cellen en bij - Vlees V = 12-14 mg - Pellagra : ziekte met - Bloedvatverwijding
Niacine de werking van het zenuwstelsel. - Vis ontstekingen, diaree en - Na grote dosis overlijden
nicotinezuur & - Gezonde huid. - Volkoren M = 15 -19 uiterste geval dementie
nicotinemine graanproducten mg
- Groente
- Aardappelen
B5 - Energie - Vlees 5 mg - alleen bij ernstige Diaree
Pantotheenzuur - Belangrijke rol bij de afbraak van - Vis ondervoeding op. Het
eiwitten, vetten en koolhydraten - Eieren ‘burning feet’ syndroom,
- Vorming van hormonen en - Aardappels branderige gevoel in de
zenuwstelsel - Melk voeten
- Groente - Groeistoornissen
- Fruit
B6 - Stofwisseling - Graanproducten M & V = 1,5 - Zuigelingen: stuipen, - Neuropathie (tintelingen in
Pyridoxine - Afbraak en opbouw aminozuren Vlees mg overgeven, gewichtsverlies handen en voeten)
- Hormonen, groei, bloedaanmaak - Eieren (6 sneetjes - Ontstekingen tong, huid - Meer dan 21 mg
- Immuunsysteem en zenuwstelsel - Vis volkoren - Depressie, verwardheid,
brood) vermoeidheid
(kleinere hoeveelheden) - Aandoeningen aan het
- Groente M = 1,8 mg zenuwstelsel
- Melk en kaas boven 50 jaar - Bloedarmoede
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Madelief0311. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €4,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 82191 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen