Gastronomie

Grondige, gedetailleerde samenvatting van het Proefboek

Grondige, gedetailleerde samenvatting van het Proefboek

This is a summary which will tell and learn you everything about tea.

All the important Products are displayed with a picture and if needed where it comes from, seasonality and prices

This document is a summary of all the lessons of Gastronomic Hospitality module. The first four chapters of " The Essence of Gastronomy " are summarized, these are the most important ones according to teachers.

All the important products you should know for your exam with photos

During the first year of HSMS you will be graded on your knowledge of gastronomy. I made a document with important questions you should know.

Een uitgebreide, volledige samenvatting over Het proefboek.

Het nieuwe proefboek, Peter Klosse en Angelique Schmeinck, 2015. Samenvatting van het hele nieuwe proefboek. Als je op de Hotel Management School Maastricht zit heb je het nieuwe proefboek nodig bij de gastronomie toets in leerjaar 1, module 1.