Koken praktijk - Samenvattingen en Aantekeningen

Samenvatting van alle stof uit het boek Kook ook dat je moest voorbereiden voor de les en moet kennen voor de kennistoets in periode 1 van leerjaar 1. Ik had een 7,8 voor de toets. Kijk ook bij mijn andere samenvattingen voor bijv. Levensmiddenleer en de Richtlijnen Schijf van Vijf.

Een complete samenvatting voor het vak Koken Theorie (KOK). Bestaande uit Warenkennis & Technieken. Koken afgerond met een 8,1.De samenvatting is gebaseerd op de boeken Warenkennis en Technieken. De technieken staan kort, maar duidelijk onder elkaar en overzichtelijk beschreven. De theorie over warenkennis is meer uitgebreid, maar bondig. Verder is de samenvatting gebaseerd op aantekeningen gemaakt tijdens de les en de informatie uit de powerpoints. De hoofdstukken beschreven in de samenvatting ...