Scriptie
Scriptie hospitality Mood maker, ISBN: 9789024415557, eindcijfer 9
Eindmodule behorende bij Croho-code 34500 beoordeeld met het cijfer 9
[Meer zien]Voorbeeld 3 van de 19 pagina's
Voorbeeld 3 van de 19 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Gekoppeld boek
Titel boek:
Auteur(s):
- Uitgave:
- ISBN:
- Druk:
Voorbeeld van de inhoud
2020MODULE OPDRACHT
FACILITAIRE
DIENSTVERLENING
Naam:
Studentnummer: 4614
Opleider: Scheidegger opleidingen
Datum: Juli 2020
Opleiding: HBO Facilitair Management
Module: Facilitaire dienstverlening
Docent: Carel Mein 1
Croho-code 34500
,Voorwoord:
Mijn naam is “student’ en woon met mijn gezin in . Ons gezin bestaat uit mijn vrouw en mijn 3
Kinderen: (21 jaar, 19 jaar en 16 jaar)
De afgelopen 20 jaar ben ik als manager werkzaam geweest bij een grote regionale supermarktketen.
Een ontzettende leuke en uitdagende baan met veel variatie en grote mate van eigen inbreng. Naast
de commerciële uitdaging heb ik een enorme passie voor het begeleiden en ontwikkelen van
medewerkers. Ik ben altijd heel nieuwsgierig naar de intrinsieke motivatie van mensen, want die
bepalen voor een groot deel hoe je jezelf wilt, en kunt ontwikkelen.
Door alle ontwikkelingen binnen de Retail, waarin ik vrijwel alle problemen en uitdagingen voorbij heb
zien komen, zijn er veel processen gestandaardiseerd. Voor iedere uitdaging is wel een passend
protocol of werkproces beschreven. Ik merkte dat ik mijn creativiteit steeds minder kwijt kon. Omdat ik
me verder wilde ontwikkelen in een omgeving waar meer ruimte is voor eigen inbreng, ben ik op zoek
gegaan naar een nieuwe uitdaging. Deze heb ik gevonden in het onderwijs. Als Praktijk docent en
onderwijsontwikkelaar ben ik nu werkzaam bij het…... Een grote regionale Middelbaar
beroepsonderwijsinstelling. Naast het verzorgen van praktijklessen van Retail ben ik projectmatig
betrokken bij een vernieuwend onderwijsproject: genaamd: “… Dit is een onderwijsplein waar
verschillende praktijksituaties samen komen. Een belangrijk aspect binnen het Middelbaar onderwijs is
het ontwikkelen van persoonlijke vaardigheden. Daarbij hoort ook het onderdeel hospitality. Vandaar
dat ik ben begonnen met de opleiding HBO Facilitair management. In voorgaande modules heb ik veel
geleerd over management en organisatie en over operations management. Bij deze module komt de
facilitaire dienstverlening aan bod.
Een leuke module waarbij gebruik gemaakt is van het boek “Mood Maker” van John Hokkeling. Verder
heb ik veel informatie gevonden op internet en heb ik gebruikt gemaakt van het intranet van het ….. Ik
heb contact gehad met docenten van het Deltion College in Zwolle en er zijn vele gesprekken gevoerd
met collega’s van het “school”.
De duidelijke opdrachten aangeboden middels de e-connect en de begeleiding van Carel Mein
hebben me geholpen om voldoende inzichten te krijgen in het facilitair management en het maken van
deze moduleopdracht. Ik wil Carel Mein en mijn collega’s van het “school” daar hartelijk voor
bedanken. Verder wil ik iedereen bedanken uit de ontwikkelgroepen van SummaPlaza die een
bijdrage aan deze module hebben geleverd.
Ik wens jullie veel leesplezier!
“student’ “achternaam”
2
, Samenvatting
“Project: is een levendig plein en praktijkgebied voor het mbo-onderwijs. Door verschillende
opleidingen worden er meerdere soorten diensten verleend. Omdat “Project: nog in ontwikkeling is, is
het belangrijk om zo goed mogelijk in te spelen op de behoefte van je gasten. Daarom is in deze
module de ontwikkeling van een gastvrije omgeving onderzocht en vormgegeven.
Het doel is een gastvrije omgeving creëren waarin zowel studenten en docenten (interne gasten) als
klanten (externe gasten) zich welkom voelen, en waarin leren centraal staat. Uiteindelijk is het de
bedoeling dat in het verdere vervolg de ingezette verandering verankerd wordt binnen de lesstof en
het werken binnen “Project:.
De huidige facilitaire dienst van het “school” is in kaart gebracht. Een belangrijk onderdeel van het
werk van de facilitair dienst is het vorm geven van gastheerschap. Er is onderzocht wat gastvrijheid
betekend en hoe dit tot stand komt. Het gastvrijheidsmodel is in kaart gebracht en er is onderzocht wat
de kenmerken van Gastheerschap zijn.
Vervolgens is er gekeken naar alle wensen van alle belanghebbende binnen het “Project:, en de
mogelijkheid bekeken om de facilitaire dienst een rol te laten vervullen in de gastvrijheidsontwikkeling.
Door de facilitaire dienst een iets andere invulling te geven, kunnen zij zich inzetten om, mede met
docenten en studenten de gastvrijheid op “Project: verder te ontwikkelen. Hiervoor is de Mood Maker
aanpak gebruikt. Dit principe houdt in dat er gebruik gemaakt wordt van Mood Makers en Mood
Challengers. Dit zijn personen die het voorbeeld kunnen geven en kunnen zorgen voor een Olievlek
principe qua aanpak van gastvrijheid ontwikkeling.
De ontwikkeling loopt volgens bepaalde fases welke in deze module worden beschreven.
Om de ontwikkeling echt goed vorm te geven en dit goed in de organisatie te borgen zijn er enkele
randvoorwaarden die moeten worden ingevuld.
Het management (College van Bestuur) zal de ontwikkeling moeten ondersteunen en facilitairen door:
Beleid te schrijven over de ontwikkeling van een gastvrije omgeving.
Docenten en instructeurs praktische leermodules laten ontwikkelen die de gastvrijheid
ontwikkeling ondersteunen.
Floormanager aanstellen die een belangrijke rol kan gaan vervullen in de verdere ontwikkeling
en borging.
De ontwikkeling meten om de voortgang te blijven volgen.
Het onderwerp regelmatig onder de aandacht brengen.
3
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper elucker. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €10,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 77254 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen