Samenvatting

Samenvatting Unit Operations VM2413 - theorie

1 keer verkocht

Vak
Unit Operations (VM2413)

Instelling
HAS Den Bosch (HAS)

In deze samenvatting staat alle theorie beschreven voor het vak unit operations in jaar 2. Deze informatie komt uit de powerpoints en de lessen en bevat alle relevante informatie voor het behalen van het tentamen. Deze samenvatting mag meegenomen worden naar het open boek tentamen!

[Meer zien]

Voorbeeld 3 van de 26 pagina's

Bekijk voorbeeld

Geupload op 30 december 2022
Aantal pagina's 26
Geschreven in 2022/2023
Type Samenvatting

€5,99

Ook beschikbaar in voordeelbundel v.a. €9,99

In winkelwagen

Op verlanglijstje

100% tevredenheidsgarantie
Direct beschikbaar na je betaling
Lees online óf als PDF
Geen vaste maandelijkse kosten

Ook beschikbaar in voordeelbundel (1)

Complete samenvatting Unit Operations VM2413

€ 11,98 € 9,99

1x verkocht

2 items

1. Samenvatting - Samenvatting unit operations vm2413 - theorie
2. Samenvatting - Samenvatting unit operations vm2413 - opgaves & uitwerkingen
Meer zien

HAS green academy

Tentamen
Unit Operations
VM2413 Proces Technology

Marjorie Dalhuisen
24-1-2023

0

,Inhoud
Herhaling jaar 1......................................................................................................................................2
Indampen...............................................................................................................................................2
Drogen....................................................................................................................................................6
Meet en regeltechniek...........................................................................................................................8
Membranen..........................................................................................................................................10
Mengen en roeren................................................................................................................................15
Mechanische scheidingstechnieken.....................................................................................................20
Sedimenteren...................................................................................................................................20
Centrifugeren...................................................................................................................................21
Cycloneren........................................................................................................................................23

1

, Herhaling jaar 1
Conductie = geleiding (vaste stof)

Convectie = stroming (vloeistof/gas)

Straling (T in Kelvin)

Indampen
Energie efficiëntie:

Afdamp (latente warmte) welke ontstaat tijdens het indampproces, wordt gebruikt bij de
opeenvolgende verhittingsstap. Het energieverbruik is hierdoor minimaal. In iedere opeenvolgende
stap wordt gekozen voor een lagere druk. Zo kan energie constant worden hergebruikt. Na de laatste
stap/trap condenseren om onderdruk te verkrijgen. Met koelwater kan onderdruk gerealiseerd
worden. Voor dit proces is verlaagde druk essentieel.

 Klassieke indampinstallatie: verticale pijpen
Werking: Vloeistof stroomt door de pijp. Buitenkant bevat condensaat stoom 
warmteoverdracht naar vloeistof  vloeistof gaat koken  damp stijgt op  damp wordt
afgevoerd en concentraat verlaat de pijp
Nadeel: verblijftijd spreiding in de pijp. Hittebehandeling in de pijp is niet op iedere plek
gelijk.

 Filmverdampers
Werking: grote pijp, dun laagje vloeistof stroomt langs de wand. Warmteoverdracht tijdens
afglijden  product gaat koken.
Voordeel: propstroom. Dat wil zeggen dat de vloeistof op iedere plek dezelfde
hittebehandeling verkrijgt, hierdoor een goede warmteoverdracht.
Nadeel: kwetsbaar, kan leiden tot gaten  aanbranden  verstopping.
Oplossing: 1) verdeelplaat aanbrengen om kwetsbaarheid tegen te gaan. De vloeistof
verdeelt zich dan juist over de pijp. 2) schraper toevoegen aan warmtewisselaar.

 Verdeelplaat
Werking: vloeistof wordt vanaf onder naar de verdeelpijpen gespoten. De vloeistof loopt
over de plaat en verdeelt zich over de pijpen. De damp wordt afgevoerd.
Nadeel: geschikt voor slechts 1 product.

Dampspanning

Indampen bij lage druk

2

Dit zijn jouw voordelen als je samenvattingen koopt bij Stuvia:

Bewezen kwaliteit door reviews

Studenten hebben al meer dan 850.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet jij zeker dat je de beste keuze maakt!

In een paar klikken geregeld

Geen gedoe — betaal gewoon eenmalig met iDeal, creditcard of je Stuvia-tegoed en je bent klaar. Geen abonnement nodig.

Direct to-the-point

Studenten maken samenvattingen voor studenten. Dat betekent: actuele inhoud waar jij écht wat aan hebt. Geen overbodige details!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper marjorie99. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,99. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 68175 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 15 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Begin nu gratis