100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na betaling Zowel online als in PDF Je zit nergens aan vast
logo-home
Eerder door jou gezocht
Eerder door jou gezocht
logo
Samenvatting Personeelsmanagement LHO2A | Hoofdstuk 5 De personeelsplanning €2,99   In winkelwagen
Snel navigeren naar
Voorbeeld
  2.  
  3. Rijn IJssel (RIJ)
  4.  
  5. Personeelsmanagement

Samenvatting

Samenvatting Personeelsmanagement LHO2A | Hoofdstuk 5 De personeelsplanning
 11 keer bekeken  1 keer verkocht

Samenvatting Personeelsmanagement LHO2A | Hoofdstuk 5 De personeelsplanning | Horeca Manager / Ondernemer | Leerjaar 2 (MOH)

Voorbeeld 1 van de 4  pagina's

Document informatie

  • Nee
  • Hoofdstuk 5 de personeelsplanning
  • 24 januari 2023
  • 4
  • 2021/2022
  • Samenvatting

Onderwerpen

Gekoppeld boek

book image

Titel boek:

Auteur(s):

  • Uitgave:
  • ISBN:
  • Druk:

Meer samenvattingen voor studieboek

Alles voor dit studieboek (4)

Geschreven voor

Alle documenten voor dit vak (6)

Verkoper

avatar-seller
anoumellink

Ontvangen beoordelingen

Voorbeeld van de inhoud

Leidinggeven en
Personeelsplanning
Hoofdstuk 5: De personeelsplanning
Hoofdstuk 5.3 Bepalen van de kwantitatieve behoefte
Het antwoord op de vraag hoeveel medewerkers je nodig hebt is afhankelijk van een
aantal factoren:
 Hoeveel personen heb je in dienst en voor hoeveel uren hebben zij een
arbeidscontract?
 Is een medewerker beschikbaar? Ze kunnen verlof op nemen of bepaalde dagen,
niet willen werken of afwezig zijn wegens onvoorziene omstandigheden.
 Arbeidsomstandigheden stellen grenzen aan mogelijkheden.
 Externe factoren: seizoensgevoeligheid. De zomer trekt meer klanten aan dan een
regenachtige dag.
 De wetgeving, regels uit de cao en bedrijfsreglement beperken je mogelijkheden bij
het roosteren.
5.3.1 Basisberekening personeelsbehoefte
Het opstellen van een werkrooster = een combinatie van wat de organisatie nodig heeft,
wat de klant wilt, wat het personeel wilt en wat er wettelijk is toegestaan.
Er zijn verschillende mogelijkheden om uit te rekenen hoeveel fte er nodig zijn:
 De omzet per dag, week, jaar  Afhankelijk van wat je (dag, week, jaar) denkt te
kunnen omzetten zorg je voor het benodigde aantal medewerkers.
 De omzet per grondoppervlakte  De dagopbrengst per m2 wordt gedeeld door de
omzet per medewerker en bepaalt zo het aantal medewerkers.
 Het aantal uren dat je moet uitgeven  Afhankelijk van de werkzaamheden die er
verricht moeten worden zijn er medewerkers nodig.
5.3.2 Berekeningen met verschillen in drukte
In de praktijk is er vaak een accuratere manier nodig om het aantal medewerkers te bepalen
 Denk bijvoorbeeld aan piektijden tijdens de dag of de zogenaamde stille momenten. Op
basis van eerdere ervaringen kun je steeds nauwkeuriger bepalen hoeveel medewerkers er
op een dag nodig zijn.

Hoofdstuk 5.4: Bepalen van de kwalitatieve behoefte
In werkroosters gaat het niet alleen om hoeveel uren ingevuld moeten worden
(kwantitatieve personeelsbehoefte). Je dient natuurlijk ook de juiste mensen de juiste taken
uit te laten voeren.

Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!

Snel en makkelijk kopen

Snel en makkelijk kopen

Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.

Focus op de essentie

Focus op de essentie

Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper anoumellink. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 67474 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen
€2,99  1x  verkocht
  • (0)
  Kopen