Samenvatting
Samenvatting Rhone
Samenvatting studieboek Aan de slag met Wijn van Dr. P. Klosse - ISBN: 9789052119427, Druk: 4, Uitgavejaar: - (les notities Rhone)
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 4 pagina's
Voorbeeld 1 van de 4 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Gekoppeld boek
Titel boek:
Auteur(s):
- Uitgave:
- ISBN:
- Druk:
1 beoordeling
Door: samiraaajoud • 4 jaar geleden
Voorbeeld van de inhoud
RhôneMidden van Frankrijk aan de oostkant, naar beneden zakken naar de kust.
Rhône is noordelijk en zuidelijk gedeelte.
Noordelijk Rhône gebied – kwaliteitswijnen
Zuidelijke Rhône, vlakker en uitgespreid minder kwaliteitswijn.
Noordelijke Rhône – shiraz voor rood:
Gebergte met druivenstokken er tegenaan. Rivier.
Kenmerken van het gebied
- Steile hellingen met terrassen.
- Bodem met veel leisteen en graniet.
- Gematigd landklimaat. (heel koud en heel warm)
- Grote invloed van de mistral. (harde wind, stress voor de druif, schil harder maken)
Harde schil zorgt voor minder mooie wijnen. Om de wijngaarden worden cypressen geplant om
de wind te breken.
Côte Rôtie - beste kwaliteitswijn rood (Shiraz)
- Côte blonde (kalk, witte bodem)
- Côte brune (ijzer, bruine bodem)
Condrieu - beste kwaliteitswijn wit (vinognier)
Château Grillet - wit (vinognier)
beide op hout gelagerd, mooi en lang bewaren
Hermitage - rood kwaliteit (shiraz)
Croze-Hermitage - rood kwaliteit (shiraz)
Aan de zijkant Clairette de Die – mousserende wijn. (muscat)
Blauw druivenras: Syrah.
Witte druivenrassen: Viognier
Klassieke vinificatiemethode noordelijke Rhône: Bij de vergisting van blauwe druiven mag een klein
percentage witte druiven meegisten. Voor extra structuur en smaak.
Appellation
AOP Côte Rôtie ( côte Brune + côte blonde)
AOP condrieu
AOP château Grillet
AOP hermitage beter dan grozes want grozes is vlakker
AOP Crozes-Hermitage
1
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper LauraHurenkamp. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 75632 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen