Samenvatting
Samenvatting Anti Oxidanten en Zien
Uittreksel in vraag en antwoord vorm H10 Science of nutrition plus lesstof nti Anti oxidanten en zien en voeding
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 3 pagina's
Voorbeeld 1 van de 3 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Gekoppeld boek
Titel boek:
Auteur(s):
- Uitgave:
- ISBN:
- Druk:
2 beoordelingen
Door: denisehendriks1 • 6 jaar geleden
Door: melanielettinga • 6 jaar geleden
Voorbeeld van de inhoud
Anti-oxydanten en Zicht H10 uit The science of Nutrition en nti1) anti-oxidant geeft electron af aan een vrije radicaal waardoor deze weer stabiliseert oftewel
onschadelijk wordt gemaakt. Wordt zelf geen vrije radicaal. Het beschermt cellen tegen
oxidatie = chemische reactie waarbij molecules met een ‘chemical bond’ worden opgebroken
in atomen en waarbij de atomen electronen verliezen.
2) Antixoxydanten zijn:
Vitamines
A Retinol (bètacaroteen = provitamine, inaktieve vorm): beschermt vetgedeelte van celmembranen
en LDL cholesterol tegen oxydatieve schade, verhoogt immuunsysteem.
Vitamine A beschermt zicht en is betrokken bij celdifferentiatie, sexuele reproductie en groei. Rol
bij antixoxydatie nog onderzocht.
Vitamine A zit in dierlijke producten en maken we zelf aan uit plantaardige
Uit: dierlijk en kleurig fruit en groente (bètacaroteen)
Oppassen vrouw zwanger en lever
Tekort: (nacht)blindheid, huid en haar slecht
Teveel: afwijkingen huid, ogen en skelet. Misselijk, vermoeid, duizelig, hoofdpijn
ADH: man 900 mcg vrouw 700 mcg, Max 800 (kind) 3000 mcg (volwassene)
Vitamine C Ascorbinezuur: reinigt vrije radicalen en hergenereert vitamine E na oxidatie
Ook bijdrage synthese van collageen(bindweefsel), hormonen en neurotransmitters en DNA
Betere ijzerapsorptie
Uit groente, fruit, aardappelen
Teveel: diarree, oxaalzuur in urine
Te weinig: verlaagde weerstand, slecht wondherstel en scheurbuik (tandvlees- en onderhuidse
bloedingen)
ADH 75 mg, max 2000 mg
Vitamine E: (tocoferolen): beschermt cellen, verhoogt immuunsysteem
Verbetert apsorptie van vitamine A bij lage inname, regulatie stofwisseling
Uit: zonnebloemolie, dieet halva- margarine, brood en graan, noten en zaden, groente en fruit
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper ritaoosterbaan. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 53022 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen