Dit is een samenvatting van Natuur- en Scheikunde (NASK - NOVA) - Hoofdstuk 3 - water met als onderwerpen: ijs, water, waterdamp, deeltjesmodel, cohesie, adhesie, temperatuur, thermometer, kookpunt, smeltpunt . Aan het einde van elke paragraaf kun je zelf oefenen of je alles weet.
Natuur- en Scheikunde (NOVA) HAVO/VWO 2 – Hoofdstuk 3 - water
1. IJs, water en waterdamp
Een stof kan 3 fasen hebben:
1. Vaste stof (bijv. ijs) – solid: moleculen hebben vaste plaats en trekken elkaar sterk aan en
trillen (vaste vorm en vast volume)
2. Vloeistof (bijv. water) – liquid: moleculen bewegen en wisselen van plek (geen vaste vorm
maar wel vast volume)
3. Gas (bijv. waterdamp) – gas: moleculen zitten ver uit elkaar, trekken elkaar niet aan en
bewegen (geen vaste vorm en geen vast volume)
Sneeuw, hagel en rijp bestaan uit ijs. Regen, mist en dauw bestaan uit regendruppels.
Waterdamp kun je niet zien maar is geen nevel maar een onzichtbaar gas. Als je uitademt bij
koud weer kan deze doordat warme afkoelt in de koude lucht overgaan in kleine
waterdruppeltjes (nevelwolkje).
Deeltjesmodel
Een beeld van moleculen wordt ook wel een ‘’model van een stof’’ genoemd. In de natuur- en
scheikunde wordt veel gebruik gemaakt van het deeltjesmodel. Een stof heeft verschillende
fasen omdat de moleculen op verschillende manieren bewegen (en niet zelf veranderen).
Kenmerken deeltjesmodel:
Iedere stof bestaat uit moleculen
Elke stof heeft zijn eigen moleculen
Moleculen bewegen altijd (snelheid hangt af van temperatuur)
Moleculen trekken elkaar aan
Kristallen
Sneeuw bestaat uit ijskristallen met een zelfde zeshoekige structuur (kristalstructuur). Omdat de
moleculen van een stof allemaal gelijk zijn kunnen ze gestapeld worden worden waardoor een
kristalrooster ontstaat.
Cohesie en adhesie
Moleculen van dezelfde stof trekken elkaar aan (cohesie). Als moleculen van verschillende
stoffen elkaar aantrekken heet dit adhesie. Cohesie zorgt ervoor dat een waterdruppel bol is
(moleculen gaan op elkaar zitten). Door adhesie blijft een waterdruppel aan een kraan hangen.
Bij materialen die water absorberen is de adhesie groter. Op een vet oppervlak trekken vet- en
watermoleculen elkaar niet aan.
Vaste stof Alle moleculen zitten dicht op elkaar en trillen. Ze trekken elkaar
aan.
Vloeistof De moleculen hebben geen vaste plaats. Ze bewegen en wisselen
van plek
Gas De moleculen bewegen los van elkaar en verspreiden zich over
de beschikbare ruimte
Nevel Vloeibaar water met druppels zo klein dat je ze niet afzonderlijk
kunt zien
Deeltjesmodel In dit model bestaat een stof steeds uit dezelfde moleculen of de
stof nu vast, vloeibaar of gasvormig is
Kristalrooster Vloeistof wordt vast waarbij elke molecuul een vaste plaats heeft
Cohesie Moleculen van een zelfde stof trekken elkaar aan
Adhesie Moleculen van verschillende stoffen trekken elkaar aan
Clvs 15-1-19 1
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper clvs. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
