WEEK 1A
Retailing = alle activiteiten van bedrijfshuishoudingen die zich richten op de directe afzet van
goederen en diensten aan consumenten, voor zover deze goederen en diensten worden
betaald uit het netto-inkomen van de consumenten.
Retailbestedingen =
- Bestedingen aan diensten door consumenten
• Bankdiensten, verzekeringen, medische diensten, vakantiereizen
- Bestedingen aan goederen door consumenten
• Inclusief goederen die direct genuttigd worden (horeca)
Detailhandel = dat gedeelte van de totale economische bedrijvigheid dat zich bezighoudt
met de verkoop van goederen direct aan consumenten.
Retail = dat deel van de economie dat zich bezighoudt met het rechtstreeks leveren van
goederen en diensten aan consumenten.
Bedrijfskolom →
Directe omgeving detailhandel =
Veranderingen in retail =
- Functie
- Bedrijfskolom
- Waardeketen
- Vorm van de organisatie
Waarom detailhandel =
1. Herverdeling in tijd: voorraadfunctie
2. Herverdeling naar plaats: distributiefunctie
3. Herverdeling naar hoeveelheid: vraag en aanbod afstemmen
Traditionele functie =
- Goods producing process: industriële benadering van distributie
- Seller’s market naar buyer’s market: overvloed van aanbod ontstaan dat via veel
afzetkanalen aan de consument wordt aangeboden
- Herverdeler naar tijd, plaats en hoeveelheid van productrange.
,Huidige functie =
- Demand satisfying process
- Buyer’s market
- Samensteller van op de consumentenbehoefte afgestemde, vraagverwante
assortimenten in een passende omgeving.
Oude bedrijfskolom = Nieuwe bedrijfskolom =
Mengvormen functieverandering →
Plaats in retail in economische theorie =
T1 > T2 + T3
T1 =kosten gemoeid met rechtstreekse distributie van
de producent aan de consument T2 =kosten
gemoeid met leveringen van de producent aan de
retailer
T3 =kosten gemoeid met de levering van de retailer aan
de consument
Transactiekosten matrix →
,Marketing = zijn alle activiteiten van georganiseerde huishoudingen welke de bevrediging
van behoeften, verlangens, aspiraties of verwachtingen van individuen dienen door het
ruilproces op doeltreffende en doelmatige wijze voor te bereiden en te effectueren.
Consumentenmarketing = alle
marketingaspecten die gericht zijn op de
behoeftebevrediging van de eindgebruiker.
Retailmarketing = consumentenmarketing.
Gericht op afzet van retailers aan
eindgebruiker.
Trademarketing = gericht op afzet van producenten aan tussenhandel en retailers in de
goederensfeer.
Retailing: de vormen =
Retailing: de aanbieders =
Goederenretail in Nederland: de
indelingscriteria
- Functionele detail bestedingen = vraagzijde
• Levensmiddelen/functioneel → 13%
• Duurzame en overige goederen → 33%
• Diensten → 54%
- Institutionele detailhandel bestedingen = aanbodzijde
• Alle detail omzet inclusief de omzet van de niet-detail
, Nominale ontwikkeling = omzet
Volume ontwikkeling = prijs en afzet
Indeling naar goederensoort =
E-tail = online goederenretail
Webrooming = online oriënteren en offline kopen
Showrooming = offline oriënteren en online kopen
Indeling omvang onderneming =
- Grootwinkelbedrijf: meer dan 100 mensen
- Middenbedrijf: tussen 10 en 100 mensen
- Kleinbedrijf: minder dan 10 mensen
Indeling naar juridische samenwerkingsvorm =
1. Inkoopvereniging
- Onafhankelijke retailers
- Werken vrijwilliger
- Geen formulevorming
2. Vrijwillig filiaalbedrijf
- Zelfstandige ondernemers kopen in bij 1 en dezelfde grossier (C1000)
- Niet succesvol in non-food sector agv diversiteit in vraag bij de consument
3. Franchising (groeistrategie)
- Zelfstandige ondernemers die zich aansluiten bij een formule franchisor =
formulebeheerder. Franchisee = formulenemer
- Hard franchising (marketingmix 100% overgenomen, zoals Hema, AH)
- Conversiefranchise (eigen filialen omzetten in franchise vestigingen)
- Soft franchising (marketingmix 70% overgenomen, zoals Attent, Team)
Operationele indelingscriteria =
- Logistiek georiënteerd: routine
• Constante aanwezigheid producten
• Externe logistiek op orde (goederenstroom leverancier naar winkel)
• Interne logistiek op orde (goederenstroom van magazijn naar verkoopschap)
• Hoge omzet-ratio
• Stabiel
• Lage winstmarges
- Verkoop georiënteerd: klantenstroom op orde houden.
• Korting aanpak
• Veranderend assortiment
• Relatief hoge omzetsnelheden
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper carlijnhuijbregts. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,99. Je zit daarna nergens aan vast.
