Volledige samenvatting van de nieuwste versie van de Essentials of Operations Management.
In duidelijk hoofdstukken opgedeeld (1 t/m 13), waarbij ook met gele markeerstift is aangegeven waar een (NTI) examenvraag over is gegaan (die is vernomen van andere NTI studenten).
Compact weergegeven met al...
Essentials of Operations
Management
Nigel Slack
Alistair Brandon-Jones
De volgende leerdoelen staan centraal in deze module - NTI:
Beschrijven van de kernbegrippen van operations management;
Benoemen van verschillende methodes voor voorraadbeheer en capaciteitsmanagement;
Uitleggen welke elementen van belang zijn bij het ontwerpen van producten, diensten en processen;
Beschrijven van de verschillende elementen van bedrijfsprestaties;
Voorbeelden geven van kwaliteitsmanagement, managementsystemen en verbetertrajecten;
Gebruiken van de verschillende elementen die samenhangen met de locatie, lay-out en flow in een
eenvoudige casus;
Toelichten van processen binnen supply chain management;
Uitleggen van methodes van planning en control.
Second Edition published 2018 - ISBN 978-1-292-23884-5
,Hoofdstuk 1 - Operations management and performance
Operation Management: Managen van resources en activiteiten rondom het creëren en leveren van
producten/diensten. Operations functie is verantwoordelijk.
Processen binnen operations management
/activiteiten operations manager:
1. Direct: directing overall strategy (hfd 1-3)
2. Design:
designing the operation’s products,
services and processes (hfd 4-5)
3. Deliver:
Planning and controlling delivery (hfd 6-10)
4. Develop:
Developing performance (hfd 11-13)
‘Input-transformatie-output’ proces:
Transformatieproces om input om te zetten naar output om specifieke product/dienst te leveren.
Transformed resource inputs: Middelen die worden behandeld, omgevormd of omgezet, meestal een mix van:
Materialen (productie- of opslagbedrijven)
Informatie (bijv. bibliotheek)
Klanten (bijv. kappers)
Transforming resources inputs: Middelen die zorgen voor de transformatie:
Faciliteiten (technologie, gebouwen etc.)
Personeel
Analyseniveaus prestaties operations:
1. Societal level/maatschappelijk niveau:
Functie van bedrijf in omgeving en op haar stakeholders (m.g.v. TBL).
Corporate social responsibility (CSR) and triple bottom line (TBL):
CSR: Nadenken over economische, sociale en maatschappelijke impact op stakeholders door het
maximaliseren voordelen en minimaliseren nadelen.
TBL: People, Planet & Profit, samenvatting idee CRS: Organisaties moeten zichzelf meten op hun
traditionele economische winst dat zij generen voor hun eigenaren én op de impact die hun activiteiten
hebben op de gemeenschap en hun ecologische impact op omgeving.
Combinatie van deze 3 factoren geeft ‘sustainability’(duurzaamheid) aan.
2. Strategic level/strategisch niveau:
Hoe activiteiten bijdrage aan strategie o.g.v.: Kosten, Opbrengsten, Benodigde investeringen, Risico,
Mogelijkheden van gebouw en Toekomstige ontwikkelingen.
3. Operational level/operationeel niveau:
Gestuurd op ‘Performance Objectives’ (prestatiedoelen), specifieke en gedetailleerde doelstelling(en).
Meestal doelstellingen geënt op de volgende zaken, die ieder bijdragen aan kostenvermindering:
a) Kwaliteit (Quality)
Betere producten/diensten leveren (verhoogd klanttevredenheid) en bespaart kosten (minder fouten);
b) Snelheid (Speed)
Snellere levering (verhoogd klanttevredenheid) en bespaart kosten (minder opslag etc.);
c) Betrouwbaarheid (Dependability)
Zorgt voor stabiliteit; betrouwbaardere levering (klanten afhankelijk van levering = klanttevredenheid),
bespaart tijd en geld (effectief gebruik tijd bespaart extra kosten).
, d) Flexibiliteit (Flexibility)
Versnelt reactietijd en ondersteunt betrouwbaarheid (nieuwe, bredere, verschillende volumes en
leverdata verhoogt klanttevredenheid of voorkomt klantverlies) en kostenbesparing (flexibele
organisaties kunnen snel schakelen zonder geld en tijd te verliezen).
e) Kosten (Costs)
Altijd belangrijk, iedere € => winst.
Analyseniveaus operations- en procesmanagement:
1. Supply network/Leveranciersnetwerk:
Flowdiagram van input-transformation-output
proces op niveau van (groepen) stakeholders.
2. Operation/De operaties:
Flowdiagram van input-transformation-output
proces met afdelingen.
3. Process/Het proces:
Flowdiagram van input-transformation-output
proces met benodigde resources.
De 4 V’s (verschillen) van processen:
1. Volume: Hoeveelheid output
Bepaalt mate standaardisatie werkzaamheden en processen en mate van detaillering taakbeschrijvingen.
3. Variation in demand: Variatie in verkoop
Vraag kan variëren op ieder moment van het jaar periodes waarin resources gebruik hoog, waardoor
kosten lager zijn en v.v. Vraag kan ook redelijk gelijk zijn plannen eenvoudiger.
4. Visability: Zichtbaarheid naar de klant
Customer-processing operations zichtbaarder dan material- of information processing systemen.
Hoge zichtbaarheid high received variety, hoge productiviteit resources moeilijk (= hoge kosten).
Lage zichtbaarheid Standaardisatie en optimaal gebruik personeel: meer tijd (= lagere kosten).
Lage verwerkingskosten: High Volume, Low Variety, Low Variation en Low Customer Contact (visibility) and vv.
, Hoofdstuk 2 - Operations strategy
Hfd 1
Hfd 3
Operations strategy: Patroon strategische beslissingen en acties die de rol, doelstellingen en activiteiten van de
operatie bepalen zodat deze bijdrage aan de bedrijfsstrategie.
Four-stages model Hayes and Wheelwright om rol en bijdrage operations functie te evalueren:
1. Stage 1 – Internal neutrality:
Houdt de organisatie tegen: Zij kijkt alleen naar binnen en is op zijn hoogst reactief met weinig positieve
bijdrage. Zij probeert fouten te voorkomen.
2. Stage 2 – External neutrality:
Operations functie begint zichzelf te vergelijken met vergelijkbare organisatie buiten de markt. Ze proberen
hierbij ‘best practice’ te implementeren.
3. Stage 3 – Internally supportive:
Zijn bij beste in markt, proberen de allerbeste door heldere competitieve of strategisch doelstellingen neer te
zetten en hierbij passende operations resources te ontwikkelen. Geven geloofwaardige operations strategie.
4. Stage 4 – Externally supportive:
Operations functie basis voor succes, kijkt naar lange termijn. Ontwikkelt basisbenodigdheden die
veranderingen in vraag en aanbod kunnen veroorzaken. Zijn innovatief, creatief, proactief.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper YvonneR. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €8,98. Je zit daarna nergens aan vast.
