Samenvatting
Samenvatting Voeding samenv. blok 1.2
- Instelling
- Hanzehogeschool Groningen (Hanze)
Samenvatting van de hoorcolleges en het boek
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 15 pagina's
Voorbeeld 2 van de 15 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Gekoppeld boek
Titel boek:
Auteur(s):
- Uitgave:
- ISBN:
- Druk:
1 beoordeling
Door: akkelijndupper • 4 jaar geleden
Voorbeeld van de inhoud
Hoorcollege Voeding 1 De voedingsanamneseStegeman 4.5 en 4.6
Informatorium Voedingsanamanese 2015 en VCP 2015
Dietistisch consult
De voedingsanamnese
Anamnese=herinnering
Voedingsanamnese is een verzamelnaam voor technieken om consumptie te schatten
-Wat, wanneer, hoeveel
-Van voedingsmiddel naar voedingsstof
(er zijn meerdere methoden, hangt af van context)
Keuze afhankelijk van
-variatie:
*Binnenpersoons variatie; van dag tot dag, week tot weekend, seizoens variatie, mate van
regelmaat. MEERDERE DAGEN (uitspraak over 1 pers.)
*Tussenpersoonsvariatie; voedingspatroon, individuele voorkeur en behoefte. MEERDERE
PERSONEN (uitspraak over groep)
Types amamnese
- Retroperspectief (verleden)
*24-hour recall
*Dietary history (eetmomenten)(met of zonder cross-check; extra gegevens vergelijken)
*FFQ (mondeling/schriftelijk) (specifiek voedingsmiddelen; hoe vaak zuivel)
-Prospectief (op moment van consumptie)
*dagboek
*duplicaatvoeding (onderzoek, 2 porties bereid; 1 portie opgegeten, 1 -> lab ond.)
Validiteit en betrouwbaarheid
-Validiteit mate van overeenstemming tussen de verwachting en gemeten waarde
*Afwijking is bias en oorzaak door systematische fout
-Betrouwbaarheid mate van overeenstemming tussen de resultaten van herhaalde metingen
(reproduceerbaarheid)
*Afwijking is variatiecoëfficiënt en wordt bepaald door toevallige fouten
, Valide en betrouwbaar ligt bij het doel dichtbij
Bij betrouwbaar maar niet valide liggen de resultaten dichtbij elkaar maar niet bij de
verwachte resultaat.
Bij niet betrouwbaar en valide ligt verspreid en niet reproduceerbaar.
Bij niet betrouwbaar en niet valide ligt niet bij elkaar en niet bij het resultaat.
Doorvragen
Ook naar uitzonderingen; weekend, drank.
Advies geef je met een doel.
VA beoordelen
GB gemiddelde behoefte
ADH
AI adequate inname
AB aanvaardbare bovengrens
NEVO tabellen
Voedingsbeleid in bevolkingsgroep
1. voedselconsumptiepeiling
2. voedingsstatusonderzoek (specifieke doelgroep); leeftijd, etnisch
3. aanvullend onderzoek
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Rechtenlover1. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €4,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 80796 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen