100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na betaling Zowel online als in PDF Je zit nergens aan vast
logo-home

College aantekeningen

Aantekeningen management - Food&Business D-cluster

 9 keer bekeken  0 keer verkocht

In dit document staan aantekeningen uit de lessen van het D-cluster van het vak management. In het bestand staan de belangrijkste aantekeningen van de lesstof.

Voorbeeld 2 van de 15  pagina's

  • 5 januari 2021
  • 15
  • 2019/2020
  • College aantekeningen
  • Anke rutten
  • Alle colleges
Alle documenten voor dit vak (13)
avatar-seller
Sinaasappel
Management samenvatting kennisclips D-cluster (Food&Business, leerjaar 2)

LESWEEK 2.1

BOUWSTENEN VAN MANAGEMENT
Er is evenwicht wanneer alle
bouwstenen in balans zijn. Als
er 1 bouwsteen ontbreekt is
de organisatie uit balans en
zou het kunnen omvallen.




Strategie  Zorgt voor waar het bedrijf op lange termijn naartoe aan het werken is.
Zorgt voor doelstellingen op verschillende afdelingen binnen het bedrijf. Als dit niet
duidelijk is, ontstaat er verwarring over de strategie, omdat er geen samenhang en visie
is.
Structuur  De harde kant van de manier waarop er binnen een bedrijf gewerkt wordt.
Bij een goede structuur is het duidelijk waar iedereen voor verantwoordelijk is.
Cultuur  De zachte kant van de manier waarop mensen met elkaar samenwerken
binnen een bedrijf. Bij samenwerken ontstaat er binding. Als de cultuur niet duidelijk is,
kan er weerstand ontstaan.
Mensen  De mensen die daadwerkelijk samenwerken. Als manager moet je zorgen
voor de samenwerking. Als manager heb je ook te maken met de vaardigheden van de
mensen. Door de capaciteiten kunnen de mensen een team vormen.
Middelen  De voorzieningen die nodig zijn om het werk uit te voeren. De middelen
samen zorgen voor goede voorzieningen en randvoorwaarden. Gebrek aan middelen is
een probleem op de lange termijn.
Resultaten  Je weet waar je voor werkt. Een gebrek aan resultaten of inzicht in
resultaten geven het gevoel van nutteloosheid.

, BESTURINGSNIVEAUS VAN MANAGEMENT
Besturen:
1. Do the right things  Welke resultaten streven we na?
2. Doing the things right  Hoe zetten we mensen en middelen zo efficiënt mogelijk
in?
3. De dingen beter doen  Tegenwoordig moet je blijven leren om efficiënt te blijven
(structuur en cultuur).
4. De dingen laten doen  Ketens (hier besteden we minder aandacht aan)

Niveau Doel Scope
Strategisch Richten 3-5 jaar Beleidsplan,
businessplan
Tactisch Inrichten 1-3 jaar Jaarplannen
Operationeel Verrichten <1 jaar Uitvoeringsplannen
per jaar/ maand/
week/ dag

Strategisch  Er wordt richting gegeven aan alle andere bouwstenen. Hoe moeten we
de bouwstenen intern aanpassen voor extern resultaat?
Tactisch  Alle bouwstenen worden gebruikt. Een herindeling van een bedrijf valt hier
ook onder.
Operationeel  Alle bouwstenen worden afzonderlijk behandeld.


LESWEEK 2.2

BALANCED SCORECARD
 Een managementmodel wat organisaties ondersteunt bij het formuleren van
strategische doelstellingen en het vertalen van deze doelstellingen naar alle lagen van de
organisatie.

Gedachte achter de balanced scorecard:
 Financiële en operationele meetinstrumenten zijn nodig in de huidige economie.
 Financiële meetinstrumenten: Vertellen de resultaten van acties die al gemaakt
zijn.
 Operationele meetinstrumenten: Klanttevredenheid, interne processen en
innovatiekracht zijn van invloed op toekomstige financiële prestaties.
 Combinatie is essentieel. Dingen moeten niet ten kosten gaan van elkaar.
 De balanced scorecard kijkt vooruit in plaats van terug.
 De strategie en visie staan centraal, niet het controlemiddel.

Perspectieven:
- Portfolio  Klantperspectief
o Hoe kom je over op je klanten? Bijv. klanttevredenheid
- Proces  Interne organisatie perspectief
o Wat is de toegevoegde waarde van de belangrijkste bedrijfsprocessen?
Bijv. gemiddelde doorlooptijd in de productie
- Profit  Het financiële perspectief
o Wat telt voor de aandeelhouders? Bijv. solvabiliteit
- People  Het leer en groeiperspectief
o In welke mate is de organisatie in staat tot innovatie, verandering en
verbetering? Bijv. aantal nieuwe productintroducties in de afgelopen tijd

Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!

Snel en makkelijk kopen

Snel en makkelijk kopen

Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.

Focus op de essentie

Focus op de essentie

Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Sinaasappel. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €0,00. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 52510 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen
Gratis
  • (0)