Verschiltests - Samenvattingen en Aantekeningen

Alles wat je moet weten voor het uitvoeren van sensorische onderzoeken. Samenvatting van het boek Proeven van Succes. Ook geschikt om te leren voor het examen voor het behalen van het certificaat Sensorisch Onderzoeker A bij NIMA

Beknopte samenvatting met alle hoofdzaken uit het boek Proeven van succes van Joep Brinkman, zesde volledig herziene druk. Alle hoofdstukken (1 t/m 9) worden in deze samenvatting behandeld. Met onderwerpen als: hedonisch- en analytisch onderzoek, discriminatief onderzoek, alle tests uitgelegd, kenmerkentabel voor de tests, zintuigen, panels, beschrijvende tests en kleinschalig sensorisch onderzoek. Opleiding Food & Business HAN Nijmegen.

Zeer uitgebreide samenvatting van álle hoofdstukken (1 t/m 9) uit het boek Proeven van succes van Joep Brinkman, zesde volledig herziene druk. Met onderwerpen als: hedonisch onderzoek, analytisch onderzoek, beschrijvend onderzoek, discriminatief onderzoek, alle tests uitgelegd, beschrijvende tests, zintuigen en panels. Opleiding Food & Business HAN Nijmegen.

Samenvatting van de hoofdstukken: H1 Inleiding H2 Zintuigen en waarneming H3 Panels H4 Productaanbieding en testomstandigheden H5 Van waarneming tot succes H6 Verschiltests opzetten en uitvoeren H8 Onderzoek met en naar consumenten H9 Kleinschalig en routinematig testen op het eigen bedrijf, sensorische kwaliteitsbewaking