Samenvatting
Samenvatting Hospitality Experience HS 1
Hospitality Experience
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 3 pagina's
Voorbeeld 2 van de 3 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Gekoppeld boek
Titel boek:
Auteur(s):
- Uitgave:
- ISBN:
- Druk:
2 beoordelingen
Door: vanheterenlotte • 5 jaar geleden
Door: julia-kuijpersoutlookcom35 • 5 jaar geleden
Voorbeeld van de inhoud
1. The concept of Hospitality1.1
Hospitality (woord wat vaak gebruikt wordt) is voor iedereen anders (wordt door iedereen anders
geinterpreteert) en zit in je gedachten. Hospitality omvat veel verschillende gedachten/concepten
(door ervaring van situaties)
Concept is iets wat on-tastbaar is en bestaat alleen als ‘idee’. Hospitality verantwoord een concept.
Experiences kan voor iedereen iets anders betekenen maar iedereen heeft een goed antwoord.
1.2 Origins and history
Origins of hospitality Worden beoordeeld in twee soorten:
Behaviour (Als gedrag): we kunnen gastvrijheid en vijandigheid (hostility) zien als iets wat we in ons
hebben. Intentie komt dus vanuit jezelf/menselijk gedrag)
As an industry (Als industrie): groep mensen die met gastvrijheid hun brood verdient, je kan dus
vaststellen wat gasten willen en hierop inspelen. Vinden dat de history belangrijk is voor het snappen
van gastvrijheid. Gastvrijheid betekent voor hen beheren van producten en diensten/commeriële
industrie).
Hostility (vijandigheid) & Hospitality (gastvrijheid) Kunnen dicht bij elkaar komen. Deze twee zien we
als uitersten van wat een relatie (relationship) vertegenwoordigd.
Virtue (deugd/goedheid) Vroeger was de deugd normaler en dus beter dan tegenwoordig, mensen
hadden gastvrijheid in zich zitten.
1.3 The debate (debat)
Schools of thought (twee stromingen) 1. Commercieel en 2. Als gedrag
Genuine hospitableness Oprechte hospitality, dus gemeend gedrag wat de gast thuis laat voelen.
Holy trinity zijn drie aspecten met betrekking tot gastvrijheid namelijk: Accommodatie, eten &
drinken.
Host de persoon/groep die iets aanbied (hospitality)
Guest de persoon/groep die iets afneemt (hospitality)
Host-guest relationships zijn vaak commercieel (gast neemt iets af en betaalt) maar huiselijke
hospitality bestaat ook (aanbieden van verblijf aan een vriend en niets terug verwachten) dus
gastvrijheid bestaat NIET zonder mensen, kan wel bestaan zonder geld.
Gastvrijheidsindustrie opgebouwd uit een vaste serie verschillende gastvrijheidactiviteiten en
vestigingen met bepaalde karakters.
Drie gebieden van gastvrijheid:
1. Hospitality is het aanbieden van een verblijf, eten of drinken (of en combinatie) en beschikt
over een gast en een gastheer.
2. Je kan hospitality op verschillende manieren interpreteren
Oranje: Sociaal en cultureel gebied (asielzoekers ontvangen)
Blauw: Huiselijk en privee gebied (vriend ontvangen)
, Groen: Commercieel gebied (geld vragen voor een dienst op gastvrij gebied)
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper pietertje21. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,12. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 50155 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen