Dit document bevat zowel de voor- als de eindopdracht + het beoordelingsformulier zodat je kunt zien waar de verbeterpunten zaten!
Let op: gebruik dit document als inspiratie. Kopiëren is fraude!!!
Module Sensoriek
Modulecode 4696
Naam
Cursistnummer
Opleiding voeding & diëtetiek
emailadres
plaats en datum
,Inhoud
Inleiding..............................................................................................................................................2
Het testformulier ................................................................................................................................3
Beschrijving van de uitvoering ............................................................................................................4
Rapportage van de resultaten .............................................................................................................5
Conclusie ............................................................................................................................................8
Aanbeveling ........................................................................................................................................9
Discussie ........................................................................................................................................... 10
Literatuurlijst .................................................................................................................................... 11
Bijlage 1 testformulier....................................................................................................................... 12
Bijlage 2 Foto’s van de testproducten en testruimte ......................................................................... 16
......................................................................................................................................................... 17
Bijlage 3 Testresultaten ..................................................................................................................... 18
Bijlage 4 Staafdiagrammen testresultaten ......................................................................................... 19
Bijlage 5 Vooropdracht ..................................................................................................................... 21
, Inleiding
De eindopdracht die voor u ligt is opgesteld ter afronding van de module Sensoriek van de
HBO studie Voeding en Diëtetiek jaar III. Het sluit aan op de vooropdracht en de praktijkdag
die ook aan deze module gekoppeld staan, en beide al zijn volbracht. In de vooropdracht zijn
de voorbereidingen voor een onderzoek getroffen dat gaat over sojadrink van het huismerk
van Jumbo supermarken. In deze eindopdracht wordt er vastgesteld of de huidige receptuur
van de Jumbo sojadrink voldoet aan de wensen van de consument. Met de uitslag van dit
onderzoek wilt Jumbo een stevige plek veroveren in de markt.
In deze opdracht vindt u de resultaten van het onderzoek, veelal uitgewerkt in de bijlage.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper roegkuypers. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €9,99. Je zit daarna nergens aan vast.
