Summary
Samenvatting 13. Voeding tijdens zwangerschap en lactatie
- Course
- Institution
uitgebreide en duidelijke samenvatting, met dit hoofdstuk en de andere hoofdstukken ben ik op het examen voedingsleer goed geslaagd
[Show more]
Seller
Follow
studenttmhs
Reviews received
Content preview
13.Voeding tijdens zwangerschap en lactatie13.1 Behoefte aan voedingsstoffen
Energie
In derde trimester van zwangerschap is er verhoogd energiebehoefte van 150kcal per dag.
Vitamines en mineralen
- Overdosis vitamine 1 kan schadelijk zijn.
- Advies om extra foliumzuur in te nemen via supplementen reeds voor bevruchting en in eerste 3
maanden van zwangerschap.
- Ijzersuppletie kan nodig zijn bij vastgestelde anemie.
- Extra vitamine D kan nodig zijn, zeker bij risicogroepen (vb. donkere huidtype, gesluierde vrouwen)
- Advies om dagelijks jodiumsupplement in te nemen, tekort aan jodium kan gevolg hebben voor
intellectuele ontwikkeling van kind
Kan ook innemen via evenwichtige en gevarieerde voeding zoals zeevis, melk, eieren, brood en vlees.
- Voorkeur aan gejodeerd zout gebruiken
Omega-3-vetzuren
Speelt rol bij groei en neurologische ontwikkeling.
2x per week vis eten.
13.2 Voedselveiligheid
13.2.1 Zoetstoffen
Voor intensieve zoetstoffen is een ADI (= aanvaardbare dagelijkse inname) vastgelegd.
Hierbij wordt ok rekening gehouden met extra kwetsbare groepen zoals zwangere vrouwen
13.2.2 Koffie
Te veel cafeïne kan leiden tot vroeggeboorte, laag geboortegewicht en een miskraam.
Aanbevolen niet meer dan 200mg cafeïne per dag. Gemiddeld kopje koffie bevat 80mg cafeïne.
13.2.3 Alcohol
Tijdens zwangerschap
Veel gebruik van alcohol kan leiden tot foetaal alcoholsyndroom.
Daarom geen alcohol drinken tijdens zwangerschap.
Tijdens lactatie
Alcohol komt via moedermelk bij baby terecht.
Tips om risico voor baby zoveel mogelijk te beperken:
- Wacht 2 tot 3u met geven van borstvoeding na drinken van glaasje alcohol
- Bouw op voorhand een voorraadje melk op, zo kan je heel de avond feesten
13.2.4 Nitraatrijke groenten
Nitraat kan worden omgezet in nitriet en vervolgens in mogelijks kankerverwekkende nitrosamines.
Er is geen reden om zwangere vrouwen af te raden om nitraatrijke groenten te eten.
Maar nitraatrijke groenten best niet combineren met vis en schaal) en schelpdieren om vorming van
nitrosamines te voorkomen.
13.2.5 Vis
Door milieuverontreiniging kunnen ongewenste stoffen in vis zitten.
Let op met vis uit verontreinigd water zoals uit grote rivieren.
Ook tonijn kan veel kwik bevatten, beter tonijn uit blik nemen.
Vis die je in de winkel koopt is veilig. Gezondheidsvoordelen van aanbevolen visconsumptie zwaarder
doorwegen dan mogelijke gezondheidsrisico’s door aanwezigheid van ongewenste stoffen.
Rauwe vis kan besmet zijn met Listeriabacterie.
1
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through EFT, credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying this summary from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller studenttmhs. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy this summary for R97,21. You're not tied to anything after your purchase.
Can Stuvia be trusted?
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
67474 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy summaries for 14 years now